Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Wahoo Seafood Grill 2714 Graves Road, Tallahassee, FL 32303, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
2714 Graves Road, Tallahassee, 32303 Florida, United States
Schließungsdatum: 25.05.2024Verstöße:
Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. An den folgenden Orten wurden ungefähr 9 Fluginsekten beobachtet: 5 leben im Schalenbereich und 4 leben im Barbereich. **Warnung**
Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität ist vorhanden, wie die gefundenen lebenden Kakerlaken belegen. Ungefähr 11 lebende Kakerlaken wurden an den folgenden Orten beobachtet: 7 leben in Reichweite in der Kühlerdichtung an der Kochlinie, 2 leben im Schalenbereich, 1 lebt im trockenen Lagerbereich und 1 lebt in der Nähe des Wischbeckens. **Warnung**
Hohe Priorität — Shellstock wird ohne Etikett aufbewahrt. Ich habe ungefähr 10 Austern ohne Etikett in der begehbaren Kühlbox beobachtet. Siehe Stop Sale.
Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Ich habe mehrere Speisen beobachtet, die im Kühler in der Kochlinie um 1:15 Uhr über 41 F aufbewahrt wurden: Expo Cooler: geschnittener Salat 46F, geschredderter Cheddar 47F und geschnittene Tomaten 45F. Tisch zubereiten: Salat 44F und Krautsalat 48F schneiden. Pro Manager finden seit 11:00 Uhr Lebensmittel statt. Der Manager hat während der Inspektion Lebensmittel in die begehbare Kühlbox gebracht. **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
13
Bemerkungen
Kommentar