Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Wheatley C.p.C., 902 E 133rd Pl (13332s), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

902 East 133rd Place, Riverdale, 60827 Illinois, United States

Datum des Berichts: 1. Dezember 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser an den Handwaschbecken im Waschraum des Personals in der Kantine (62. 8f), im Wheatley-CPC-Waschraum für Mädchen (70. 7f) und im Waschraum für Jungen (70. 3f) festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken mindestens 100 F Wasser bereitzustellen. Priorität 7-38-030

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass das Waschbecken im Servierbereich mit Wasser gefüllt und nicht abgelassen wurde. Der Manager wurde mit der Reparatur beauftragt. Vorrangige Stiftung 7-38-030 (c)

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Eisbildung im begehbaren Gefrierschrank beobachtet. Beauftragter Manager zur Reparatur und Wartung.

51. Installation von Sanitäranlagen; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein Leck unter den Handwaschbecken im Waschraum des Personals in der Kantine beobachtet. Beauftragter Manager zur Reparatur

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein abgedeckter Abfallbehälter im Waschraum des Personals in der Kantine festgestellt. Beauftragter Manager zur Bereitstellung.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Im Waschraum des Personals in der Kantine wurde stehendes Wasser auf dem Boden beobachtet, in den Zubereitungs- und Servierbereichen Speisereste und verschüttete Lebensmittel auf dem Boden. Beauftragter Manager zur Reinigung und Wartung.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: In begehbaren Gefrierschränken wurde kein Licht beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, für eine ausreichende Beleuchtung der begehbaren Gefrierschränke zu sorgen und sie zu warten.

Quelle: chicago.gov