Rapport sur la sécurité alimentaire : Wheatley C.p.c., 902 E 133rd Pl (13332s), Chicago, Illinois, États-Unis.

902 East 133rd Place, Riverdale, 60827 Illinois, United States

Date du rapport : 1 déc. 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les lavabos des toilettes du personnel de la salle à manger (62. 8f), des toilettes pour filles du Wheatley CPC avant la maternelle (70, 7f) et des toilettes pour garçons (70. 3f) a demandé au directeur de fournir au moins 100 pieds d'eau dans tous les lavabos. Priorité 7-38-030

10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé un lavabo de lavage des mains dans la zone de service rempli d'eau et qui ne s'écoulait pas. Il a demandé au responsable de réparer. Fondation prioritaire 7-38-030 (c)

47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : accumulation de glace observée dans un congélateur de plain-pied. Il a demandé au responsable de réparer et d'entretenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite observée sous les lavabos des toilettes du personnel de la salle à manger. Il a demandé au responsable de réparer

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient à déchets couvert n'a été observé dans les toilettes du personnel de la salle à manger. Il a demandé au responsable de fournir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé de l'eau stagnante sur le sol dans les toilettes du personnel de la salle à manger, des débris alimentaires et des déversements sur le sol dans les aires de préparation et de service. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : aucune lumière n'a été observée dans les congélateurs de plain-pied. Il a demandé au responsable de fournir un éclairage adéquat dans les congélateurs de plain-pied et de les entretenir.

Une source : chicago.gov