10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: keine Handwasch-Beschilderung in Toiletten und an Handwaschbecken im Zubereitungsbereich beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen, Handwasch-Beschilderung jederzeit bereitzustellen und zu unterhalten.
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ablagerungen im Inneren der Eismaschine beobachtet. Verantwortliche Person…
