Regulierungsbericht
Reggio's Pizza Express (t1 C18 Food Court), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Il, USA
vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
21. Ordnungsgemäße Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Hähnchen bei unzureichender Temperatur von 120 °F beobachtet. Manager angewiesen, sicherzustellen, dass alle warmen Speisen bei 135 °F und darüber gehalten werden. Manager entsorgte 5 Pfund gekochtes Hähnchen (15 $) Prioritätsverstoß 7-38-005 Strafzettel ausgestellt.
52. Abwasser und Abwasser…