Reggio's Pizza Express, 10000 Bessie Coleman Drive, Chicago, 60666 Illinois, United States
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Reggio's Pizza Express (t1 C22), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr
Datum des Berichts: 1. Februar 2023
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: beobachteter Mitarbeiter ohne Haarstütze im Bereich der Lebensmittelzubereitung. Der Manager wurde angewiesen, allen Mitarbeitern im Bereich der Lebensmittelzubereitung Haarschutz zu bieten.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen,
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: beobachteter Mitarbeiter ohne Haarstütze im Bereich der Lebensmittelzubereitung. Der Manager wurde angewiesen, allen Mitarbeitern im Bereich der Lebensmittelzubereitung Haarschutz zu bieten.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen,
hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde fleckiges Schneidebrett an der Seite des Pizzazubereitungsbereichs beobachtet. Angewiesen, das Schneidebrett wieder aufzustellen oder auszutauschen und zu warten.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und benutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde kein chemisches Desinfektionstestkit zur Überprüfung der Desinfektionslösung von P. M. an der Spüle mit 3 Fächern für das Geschirrspülen beobachtet. Muss jederzeit zur Verfügung gestellt und gewartet werden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-005, Zitat erteilt.
Quelle: chicago.gov
- Kommentare: Es wurde fleckiges Schneidebrett an der Seite des Pizzazubereitungsbereichs beobachtet. Angewiesen, das Schneidebrett wieder aufzustellen oder auszutauschen und zu warten.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und benutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde kein chemisches Desinfektionstestkit zur Überprüfung der Desinfektionslösung von P. M. an der Spüle mit 3 Fächern für das Geschirrspülen beobachtet. Muss jederzeit zur Verfügung gestellt und gewartet werden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-005, Zitat erteilt.
Quelle: chicago.gov
819
Datum der Meldung: 12. März 2021
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Anmerkungen: Beobachtete die folgenden kalten Lebensmittel, die während der Lagerung im begehbaren Kühler bei unsachgemäßer Temperatur gehalten wurden (Lufttemperatur 59. 0f). Lasagne bei 50. 1f, italienisches Rindfleisch bei 49. 8f, gewürfeltes Hähnchen bei 49. 5f, Wurst
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Anmerkungen: Beobachtete die folgenden kalten Lebensmittel, die während der Lagerung im begehbaren Kühler bei unsachgemäßer Temperatur gehalten wurden (Lufttemperatur 59. 0f). Lasagne bei 50. 1f, italienisches Rindfleisch bei 49. 8f, gewürfeltes Hähnchen bei 49. 5f, Wurst
bei 49. 0f. Instructed Manager, TCS-Lebensmittel müssen die Kalthaltetemperatur von 41, 0 f oder niedriger und eine Warmhaltetemperatur von über 135 halten. Der Manager wurde angewiesen, leere Reach-In-Kühler (unter 41,0f) für die Lagerung von Lebensmitteln im hinteren Vorbereitungsbereich zu verwenden. Der Manager hat die genannten Lebensmittelprodukte verworfen. Gesamtgewicht 100 lbs, Gesamtwert $500, 00. Vorrangige Verletzung 7-38-005 Zitieren ausgegeben.
23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: angewiesen, richtig zu kennzeichnen und verzehrfertige TCS-Lebensmittel über 24 Stunden in Kühlern zu datieren. Muss die Haltbarkeitsdauer des Produkts identifizieren oder die Datierung von „verbrauchen“ (7 Tage ab Vorbereitungsdatum). Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-005 kein Zitat ausgegeben
33. Angemessene Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung zur Temperaturregelung
- Kommentare: Begehbarer Kühler mit TCS-Lebensmitteln, die keinen ordnungsgemäßen Temperaturbedarf aufrechterhalten, mit einer Lufttemperatur von 59. 0f. Angewiesener Manager alle Kühlgeräte/Kühler mit TCS-Lebensmitteln müssen die Kalthaltetemperatur unter 41, 0f halten. Der begehbare Kühler ist für die Inspektion getaggt. Angewiesen, die Verwendung erst nach der Reparatur zu verwenden (siehe Kommentare unten). Vorrangige Verletzung 7-38-005 Zitat ausgegeben
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Anweisung zum Reparatur/Austausch der Abdeckung für die Schublade des Aufbewahrungsschranks im vorderen Servicebereich.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: angewiesen, die Innenflächen des Pizzavorbereitungskühlers mit übermäßigem schimmelartigen Aufbau detailliert zu reinigen und zu pflegen.
52. Abwasser & Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Abwasser gefunden, das von einem Abteil in ein anderes Fach der 3-Fach-Spüle zurückgeht, wenn Wasser aus dem ersten Abteil freigesetzt wird. Bewiesen zu reparieren. Ausgestellt 2-tägige Kündigungsfrist Prioritätsverletzung 7-38-030 (c) Zitation ausgegeben
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: ein Handler ohne Ausbildungszertifikat für den Lebensmittelhandler. Angewiesen, für jeden Mitarbeiter ein Zertifikat vorzulegen.
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Food Manager mit keinem genehmigten Allergenausbildungszertifikat gemäß pa 100-0367 vor Ort gefunden. Jede Person mit dem Abwasserentsorgungszertifikat der Stadt Chicago beauftragt, die Zertifizierung für die Allergenschulung einzuhalten.
Quelle: chicago.gov
23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: angewiesen, richtig zu kennzeichnen und verzehrfertige TCS-Lebensmittel über 24 Stunden in Kühlern zu datieren. Muss die Haltbarkeitsdauer des Produkts identifizieren oder die Datierung von „verbrauchen“ (7 Tage ab Vorbereitungsdatum). Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-005 kein Zitat ausgegeben
33. Angemessene Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung zur Temperaturregelung
- Kommentare: Begehbarer Kühler mit TCS-Lebensmitteln, die keinen ordnungsgemäßen Temperaturbedarf aufrechterhalten, mit einer Lufttemperatur von 59. 0f. Angewiesener Manager alle Kühlgeräte/Kühler mit TCS-Lebensmitteln müssen die Kalthaltetemperatur unter 41, 0f halten. Der begehbare Kühler ist für die Inspektion getaggt. Angewiesen, die Verwendung erst nach der Reparatur zu verwenden (siehe Kommentare unten). Vorrangige Verletzung 7-38-005 Zitat ausgegeben
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Anweisung zum Reparatur/Austausch der Abdeckung für die Schublade des Aufbewahrungsschranks im vorderen Servicebereich.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: angewiesen, die Innenflächen des Pizzavorbereitungskühlers mit übermäßigem schimmelartigen Aufbau detailliert zu reinigen und zu pflegen.
52. Abwasser & Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Abwasser gefunden, das von einem Abteil in ein anderes Fach der 3-Fach-Spüle zurückgeht, wenn Wasser aus dem ersten Abteil freigesetzt wird. Bewiesen zu reparieren. Ausgestellt 2-tägige Kündigungsfrist Prioritätsverletzung 7-38-030 (c) Zitation ausgegeben
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: ein Handler ohne Ausbildungszertifikat für den Lebensmittelhandler. Angewiesen, für jeden Mitarbeiter ein Zertifikat vorzulegen.
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Food Manager mit keinem genehmigten Allergenausbildungszertifikat gemäß pa 100-0367 vor Ort gefunden. Jede Person mit dem Abwasserentsorgungszertifikat der Stadt Chicago beauftragt, die Zertifizierung für die Allergenschulung einzuhalten.
Quelle: chicago.gov
819
Reggio's Pizza Express, Bessie Coleman Drive, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •reported by user-vzmbf599
Inspection Failure: 24-Jan-20
Details: > FOUND NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE (TCS) FOODS (PIZZAS,PASTA,CHICKEN ETC.)ARE HANDLED, PREPARED AND/OR SERVED TO CUSTOMERS. .INSTRUCTED FACILITY THAT A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES WHEN (TCS FOODS)ARE
Details: > FOUND NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE (TCS) FOODS (PIZZAS,PASTA,CHICKEN ETC.)ARE HANDLED, PREPARED AND/OR SERVED TO CUSTOMERS. .INSTRUCTED FACILITY THAT A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES WHEN (TCS FOODS)ARE
PREPARED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012,CITATION ISSUED.
> FOUND NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE AND REMINDER STATEMENT ON THE MENUS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO DISCLOSE WHICH FOODS CAN BE ORDERED "RAW" OR UNDER COOKED AND LINK THOSE FOODS WITH AN ASTERISK (*) TO A REMINDER STATEMENT THAT STATES THAT EATING RAW OR UNDER COOKED FOODS CAN INCREASE YOUR RISK OF FOOD BORNE ILLNESS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005,CITATION ISSUED.
> OBSERVED A TORN DOOR GASKET INSIDE OF THE 2 DOOR COOLER UNDERNEATH THE MICROWAVE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKET.
> FOUND SMALL WATER LEAK AT BASE OF FAUCET OF THE 3-COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING LEAK AND TO MAINTAIN.
Source: Chicago Health Dept
> FOUND NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE AND REMINDER STATEMENT ON THE MENUS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO DISCLOSE WHICH FOODS CAN BE ORDERED "RAW" OR UNDER COOKED AND LINK THOSE FOODS WITH AN ASTERISK (*) TO A REMINDER STATEMENT THAT STATES THAT EATING RAW OR UNDER COOKED FOODS CAN INCREASE YOUR RISK OF FOOD BORNE ILLNESS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005,CITATION ISSUED.
> OBSERVED A TORN DOOR GASKET INSIDE OF THE 2 DOOR COOLER UNDERNEATH THE MICROWAVE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKET.
> FOUND SMALL WATER LEAK AT BASE OF FAUCET OF THE 3-COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING LEAK AND TO MAINTAIN.
Source: Chicago Health Dept
819
Aktuelle interessante Berichte
Taco Bell, Midlothian Turnpike, Richmond, Virginia, Vereinigte Staaten
vor 2 Tagen •reported by user-ttrnj768
Meine Mutter wurde krank, nachdem sie von Taco Bell gegessen hatte. Ich bin sehr sauer, dass sie schlecht geschrieben werden
| Symptome: Übelkeit
439
Cafetería Paseo Del Mar, Fuengirola, Spanien
vor 2 Wochen •reported by user-zwwcf957
Samstag, 6. April 2024, Cafeteria mit Hähnchenspießen, Paseo del Mar, Fuengirola. Das Management hat nichts unternommen, keine Entschuldigung, kein Formular, keine Bestätigung, keine Rückerstattung, keine angebotene Entschädigung. Der Tui-Vertreter sagte dieselbe Cafeteria Paseo del Mar FUENGIROLA.
| Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen
5
Bahnhof Argos Colindale (Sainsbury's C&C), Charcot Road, London, Vereinigtes Königreich
vor 2 Wochen •reported by user-ynhjq728
Innerhalb einer Stunde, nachdem ich mein Sandwich gegessen hatte, erbrach ich mich, ich habe auch Durchfall.
Ich habe ein Sandwich über Uber Eats bestellt. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen
Ich habe ein Sandwich über Uber Eats bestellt. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen
946
Chick-fil-A, South Westnedge Avenue, Portage, Kalamazoo, MI, Vereinigte Staaten
vor 2 Wochen •reported by user-kfjfc665
Ich hatte einen Hühnersalat zum Mittagessen, er schmeckte ein wenig schlecht. Ein paar Stunden später bekam ich Magenkrämpfe.. Bevor ich ins Bett ging, fing ich an zu erbrechen.. Ich musste anrufen und war krank, weil es mir heute Morgen nicht gut ging.. Ich bin im Bett und
es tut immer noch weh.. Ich habe Kopfschmerzen, Übelkeit und immer noch Magenkrämpfe...
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Kopfschmerz
162
Publix Supermarkt in Miami Shores, 9050 Biscayne Boulevard, Miami Shores, FL, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-pmmq5282
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe
Mutmaßliche Quelle: Blue Bell Ice Cream Cups. Vanille und Schokolade
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: mehrere Tage
Krank: 6 Personen
Zusätzliche Informationen: Meine Familie und ich hatten am 21.04.24 die Mini-Tassen mit Vanille und Schokolade. Meine Kinder
Mutmaßliche Quelle: Blue Bell Ice Cream Cups. Vanille und Schokolade
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: mehrere Tage
Krank: 6 Personen
Zusätzliche Informationen: Meine Familie und ich hatten am 21.04.24 die Mini-Tassen mit Vanille und Schokolade. Meine Kinder
haben ununterbrochen kotzt und Durchfall bekommen. Mein Magen hatte starke Bauchkrämpfe und Schmerzen. Ich sagte meinem Mann, er solle wegwerfen, was wir noch übrig hatten. Der nächste Schritt ist, meine Familie und mich in die Notaufnahme zu bringen.
| Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe
302
Costco Bibigo Dampfklöße, Bundesstaat Mexiko, Mexiko
vor 2 Wochen •reported by user-yjjm8463
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Magenschmerzen
Vermutete Quelle: Aufnahme von Costsco-Knödeln
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: 2 Personen | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schmerzen im Magen
Vermutete Quelle: Aufnahme von Costsco-Knödeln
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: 2 Personen | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schmerzen im Magen
5
Der russische Salat von Marché BKR wurde wegen nicht deklarierter Allergene zurückgerufen
vor 1 Woche •source www.quebec.ca
Recall notice
Das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung von Quebec (MAPAQ) hat in Zusammenarbeit mit der Lebensmittelinspektionsabteilung von Montreal und Marché BKR einen Rückruf für russischen Salat aufgrund nicht deklarierter Allergene angekündigt. Das Produkt, das nur bei Marché BKR in der 690 Rue Jean-Talon Ouest, Montreal, QC, Kanada,
verkauft wird, enthält Weizen, Senf, Soja, Fisch und Eier, die nicht auf dem Etikett aufgeführt sind. Bisher wurden MAPAQ keine allergischen Reaktionen im Zusammenhang mit diesem Produkt gemeldet.
Das zurückgerufene Produkt ist:
- Russischer Salat (Weizen, Senf, Soja, Fisch (Seelachs) und Eier) /Unitary. Alle Chargen ohne Allergenkennzeichnung sind im Rückruf enthalten. Der Salat wurde in einem durchsichtigen Plastikbehälter verpackt und gekühlt verkauft.
Personen mit Allergien gegen Weizen, Senf, Soja, Fisch oder Eier oder Personen mit Zöliakie oder anderen glutenbedingten Erkrankungen wird empfohlen, die zurückgerufenen Produkte nicht zu konsumieren. Sie müssen es an die Einrichtung zurückgeben, in der sie es gekauft haben.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.quebec.ca
Das zurückgerufene Produkt ist:
- Russischer Salat (Weizen, Senf, Soja, Fisch (Seelachs) und Eier) /Unitary. Alle Chargen ohne Allergenkennzeichnung sind im Rückruf enthalten. Der Salat wurde in einem durchsichtigen Plastikbehälter verpackt und gekühlt verkauft.
Personen mit Allergien gegen Weizen, Senf, Soja, Fisch oder Eier oder Personen mit Zöliakie oder anderen glutenbedingten Erkrankungen wird empfohlen, die zurückgerufenen Produkte nicht zu konsumieren. Sie müssen es an die Einrichtung zurückgeben, in der sie es gekauft haben.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.quebec.ca
265
Shoppers Drug Mart, Sooke Road, Sooke, British Columbia, Kanada
vor 3 Wochen •reported by user-rqkz4627
Es ist mein Mann und er hat Kabeljaubisse von Shoppers Drug Mart Sooke gegessen. Er hat gestern Abend kotzt und hat heute Morgen Durchfall. Kabeljaubisse. Gibt es noch jemanden, dem ich das melden sollte?
| Symptome: Durchfall
20
ProBox Just Smoothie-Produkte wurden zurückgerufen, weil sie nicht über eine Produktionszulassung verfügen
vor 3 Wochen •source www.fsai.ie
Recall notice
ProBox, ein Lebensmittelunternehmen mit Sitz in Irland, hat einen Rückruf für alle seine Just Smoothie-Produkte veröffentlicht. Der Rückruf ist darauf zurückzuführen, dass das Unternehmen nicht über die erforderliche Genehmigung zur Herstellung dieser Artikel verfügt und eine falsche Zulassungsnummer verwendet hat.
Zu den zurückgerufenen Produkten gehören Just Smoothie
Zu den zurückgerufenen Produkten gehören Just Smoothie
Banana & Mango, Just Smoothie Forest Berries, Just Smoothie Strawberry & Banana und alle anderen ProBox Just Smoothie-Produkte. Alle diese Artikel sind in einer Packungsgröße von 250 ml erhältlich. Der Rückruf gilt für alle Chargen und Mindesthaltbarkeitsdaten dieser Produkte.
Das Problem wurde bei einer Routineüberprüfung durch das Unternehmen entdeckt. Einzelhändler wurden aufgefordert, alle ProBox Just Smoothie-Produkte aus dem Verkauf zu nehmen, und Verbrauchern wird geraten, die damit verbundenen Smoothies nicht zu konsumieren.
Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.fsai.ie
Das Problem wurde bei einer Routineüberprüfung durch das Unternehmen entdeckt. Einzelhändler wurden aufgefordert, alle ProBox Just Smoothie-Produkte aus dem Verkauf zu nehmen, und Verbrauchern wird geraten, die damit verbundenen Smoothies nicht zu konsumieren.
Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.fsai.ie
18
Amy's Kitchen, Walmart, Mississauga, ON, Kanada
vor 3 Wochen
Früher habe ich ihre mexikanische Auflaufform geliebt. Aber das letzte, das ich bei Wal-Mart (Mississauga, ON, Kanada) gekauft hatte, machte mich krank. Um 21:30 Uhr gegessen, um 12:00 Uhr im Bett. Mir war übel und ich fühlte mich unwohl. Das Herz pochte. Irgendwann hatte ich das Gefühl,
ich müsste mich übergeben. Hatte später Durchfall. Ich habe die ganze Nacht nicht geschlafen und musste den ganzen nächsten Tag abschreiben. Und jetzt all diese anderen Berichte hier zu sehen, ist schockierend!! Ich kaufe nie wieder Amys Essen.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen
159
Letzte 30 Tage