Informes de seguridad alimentaria: Reggio's Pizza Express, 10000 Bessie Coleman Drive, Chicago, 60666 Illinois, United States
Último informe:
Informe por
Informe regulatorio
Reggio's Pizza Express (t3 G8), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Il, USA
hace 4 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 13 de marzo de 2026
39. Contaminación prevenida durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: se observó caja de pizza de empleado con pizza parcialmente comida almacenada en vaporera directamente encima de panes de hot dog. Se instruyó al gerente asegurar…
39. Contaminación prevenida durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: se observó caja de pizza de empleado con pizza parcialmente comida almacenada en vaporera directamente encima de panes de hot dog. Se instruyó al gerente asegurar…
34
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Reggio's Pizza Express (t1 C18 Food Court), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Il, USA
hace 5 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 18 de febrero de 2026
2. Certificado de saneamiento de servicios alimentarios de la ciudad de Chicago
- comentarios: 2-101. 11 se observó que no había un gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el sitio al llegar. El gerente activo…
2. Certificado de saneamiento de servicios alimentarios de la ciudad de Chicago
- comentarios: 2-101. 11 se observó que no había un gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el sitio al llegar. El gerente activo…
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Reggio's Pizza Express (t1 C18 Food Court), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Il, USA
hace 5 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 13 de febrero de 2026
21. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en caliente
- comentarios: se observó pollo mantenido a una temperatura inadecuada de 120 °F. Se instruyó al gerente para asegurar que toda la comida caliente se mantenga a 135 °F y por encima.…
21. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en caliente
- comentarios: se observó pollo mantenido a una temperatura inadecuada de 120 °F. Se instruyó al gerente para asegurar que toda la comida caliente se mantenga a 135 °F y por encima.…
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Reggio's Pizza Express (t1 C22), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 1 de febrero de 2023
40. Limpieza personal
- comentarios: empleado observado sin sujetador de pelo en el área de preparación de alimentos. Dio instrucciones al gerente para que proporcionara sujetadores de cabello a todos los empleados del área de preparación de alimentos.
47.…
40. Limpieza personal
- comentarios: empleado observado sin sujetador de pelo en el área de preparación de alimentos. Dio instrucciones al gerente para que proporcionara sujetadores de cabello a todos los empleados del área de preparación de alimentos.
47.…
34
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Reggio's Pizza Express (t3-hk Food Court), Bessie Coleman Dr, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: Mar 12, 2021
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó los siguientes tcs alimentos fríos mantenidos a requerimiento de temperatura inadecuado durante el almacenamiento dentro de la cabina de enfriador (temperatura del aire de 59. 0f). Lasaña a 50. 1f, carne…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó los siguientes tcs alimentos fríos mantenidos a requerimiento de temperatura inadecuado durante el almacenamiento dentro de la cabina de enfriador (temperatura del aire de 59. 0f). Lasaña a 50. 1f, carne…
34
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Reggio's Pizza Express, Bessie Coleman Drive, Chicago, IL, USA
hace 6 años • detalles
Inspection Failure: 24-Jan-20
Details: > FOUND NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE (TCS) FOODS (PIZZAS,PASTA,CHICKEN ETC.)ARE HANDLED, PREPARED AND/OR SERVED TO CUSTOMERS. .INSTRUCTED FACILITY THAT A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES WHEN (TCS FOODS)ARE…
Details: > FOUND NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE (TCS) FOODS (PIZZAS,PASTA,CHICKEN ETC.)ARE HANDLED, PREPARED AND/OR SERVED TO CUSTOMERS. .INSTRUCTED FACILITY THAT A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES WHEN (TCS FOODS)ARE…
34
Comentarios
Comentario