Reggio's Pizza Express, 10000 Bessie Coleman Drive, Chicago, 60666 Illinois, United States
Último informe:
Reggio's Pizza Express (t1 C22), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año
Fecha del informe: 1 de febrero de 2023
40. Limpieza personal
- comentarios: empleado observado sin sujetador de pelo en el área de preparación de alimentos. Dio instrucciones al gerente para que proporcionara sujetadores de cabello a todos los empleados del área de preparación de alimentos.
47.
40. Limpieza personal
- comentarios: empleado observado sin sujetador de pelo en el área de preparación de alimentos. Dio instrucciones al gerente para que proporcionara sujetadores de cabello a todos los empleados del área de preparación de alimentos.
47.
Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: se observó una tabla de cortar manchada en (lado de la zona de preparación de la pizza). Se le indica que repavimente o reemplace la tabla de cortar y mantenerla.
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó ningún kit de prueba de desinfección química para comprobar las p. p. M. de la solución desinfectante en el fregadero de 3 compartimentos para lavar platos. Debe proporcionar y mantener en todo momento. Infracción fundamental prioritaria 7-38-005, citación emitida.
Fuente: chicago.gov
- comentarios: se observó una tabla de cortar manchada en (lado de la zona de preparación de la pizza). Se le indica que repavimente o reemplace la tabla de cortar y mantenerla.
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó ningún kit de prueba de desinfección química para comprobar las p. p. M. de la solución desinfectante en el fregadero de 3 compartimentos para lavar platos. Debe proporcionar y mantener en todo momento. Infracción fundamental prioritaria 7-38-005, citación emitida.
Fuente: chicago.gov
819
Reggio's Pizza Express (t3-hk Food Court), Bessie Coleman Dr, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 3 años
Fecha del informe: Mar 12, 2021
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó los siguientes tcs alimentos fríos mantenidos a requerimiento de temperatura inadecuado durante el almacenamiento dentro de la cabina de enfriador (temperatura del aire de 59. 0f). Lasaña a 50. 1f, carne
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó los siguientes tcs alimentos fríos mantenidos a requerimiento de temperatura inadecuado durante el almacenamiento dentro de la cabina de enfriador (temperatura del aire de 59. 0f). Lasaña a 50. 1f, carne
italiana a 49. 8f, pollo cortado en cubitos a 49. 5f, salchicha a 49. 0f. Gerente instruido, tcs food debe mantener la temperatura de retención en frío de 41. 0f o más baja y temperatura de retención caliente de más de 135. 0f. Se ordenó al gerente que utilizara refrigeradores vacíos (por debajo de 41. 0f) para el almacenamiento de alimentos en el área de preparación trasera. Gerente descartó dichos productos alimenticios. Peso total de 100 libras, valor total $500. 00. Infracción de prioridad 7-38-005 cita emitida.
23. Marcado y disposición adecuado de la fecha
- comentarios: instruido para etiquetar correctamente y fecha lista para comer tcs alimentos mantenidos más de 24 horas dentro de los refrigeradores. Debe identificar la vida útil del producto o «consumir por» fecha (7 días a partir de la fecha de preparación). Violación de la fundación prioritaria 7-38-005 sin citación emitida
33. Métodos de refrigeración adecuados utilizados; equipo adecuado para el control de la temperatura
- comentarios: encontrado walk-in más fresco con tcs alimentos que no mantienen requisitos de temperatura adecuados, con una temperatura del aire de 59. 0f. Gerente instruido todos los equipos de enfriamiento/enfriadores con tcs alimentos deben mantener la temperatura de retención en frío por debajo de 41. 0f. El refrigerador Walk-in está etiquetado �mantenido para la inspección�. Instrucciones de no usar hasta que se repare (ver comentarios a continuación). Infracción de prioridad 7-38-005 cita emitida
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: instrucciones para reparar/reemplazar la cubierta del cajón del gabinete de almacenamiento en el área de servicio frontal.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: instruido a detalle limpiar y mantener las superficies interiores de la preparación de pizza enfriador con excesiva acumulación de moho hasta.
52. Aguas residuales y aguas residuales correctamente desechadas
- comentarios: se encuentra el respaldo de las aguas residuales de un compartimento en otro compartimento del fregadero de 3 compartimentos cuando el agua se libera desde el primer compartimento. Se le ordenó arreglar. Expedido de 2 días de notificación de violación de prioridad 7-38-030 c) cita emitida
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: algún manipulador sin certificado de entrenamiento de manipulador de alimentos. Se le ha indicado que proporcione un certificado para cada empleado.
58. Formación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: encontrado gerente de alimentos sin certificado de formación de alérgenos aprobado de acuerdo con pa 100-0367 en el sitio. Se instruyó a cualquier persona con certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago que cumpliera con la certificación de entrenamiento de alérgenos.
Fuente: chicago.gov
23. Marcado y disposición adecuado de la fecha
- comentarios: instruido para etiquetar correctamente y fecha lista para comer tcs alimentos mantenidos más de 24 horas dentro de los refrigeradores. Debe identificar la vida útil del producto o «consumir por» fecha (7 días a partir de la fecha de preparación). Violación de la fundación prioritaria 7-38-005 sin citación emitida
33. Métodos de refrigeración adecuados utilizados; equipo adecuado para el control de la temperatura
- comentarios: encontrado walk-in más fresco con tcs alimentos que no mantienen requisitos de temperatura adecuados, con una temperatura del aire de 59. 0f. Gerente instruido todos los equipos de enfriamiento/enfriadores con tcs alimentos deben mantener la temperatura de retención en frío por debajo de 41. 0f. El refrigerador Walk-in está etiquetado �mantenido para la inspección�. Instrucciones de no usar hasta que se repare (ver comentarios a continuación). Infracción de prioridad 7-38-005 cita emitida
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: instrucciones para reparar/reemplazar la cubierta del cajón del gabinete de almacenamiento en el área de servicio frontal.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: instruido a detalle limpiar y mantener las superficies interiores de la preparación de pizza enfriador con excesiva acumulación de moho hasta.
52. Aguas residuales y aguas residuales correctamente desechadas
- comentarios: se encuentra el respaldo de las aguas residuales de un compartimento en otro compartimento del fregadero de 3 compartimentos cuando el agua se libera desde el primer compartimento. Se le ordenó arreglar. Expedido de 2 días de notificación de violación de prioridad 7-38-030 c) cita emitida
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: algún manipulador sin certificado de entrenamiento de manipulador de alimentos. Se le ha indicado que proporcione un certificado para cada empleado.
58. Formación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: encontrado gerente de alimentos sin certificado de formación de alérgenos aprobado de acuerdo con pa 100-0367 en el sitio. Se instruyó a cualquier persona con certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago que cumpliera con la certificación de entrenamiento de alérgenos.
Fuente: chicago.gov
819
Reggio's Pizza Express, Bessie Coleman Drive, Chicago, IL, USA
hace 4 años •reported by user-vzmbf599
Inspection Failure: 24-Jan-20
Details: > FOUND NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE (TCS) FOODS (PIZZAS,PASTA,CHICKEN ETC.)ARE HANDLED, PREPARED AND/OR SERVED TO CUSTOMERS. .INSTRUCTED FACILITY THAT A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES WHEN (TCS FOODS)ARE
Details: > FOUND NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE (TCS) FOODS (PIZZAS,PASTA,CHICKEN ETC.)ARE HANDLED, PREPARED AND/OR SERVED TO CUSTOMERS. .INSTRUCTED FACILITY THAT A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES WHEN (TCS FOODS)ARE
PREPARED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012,CITATION ISSUED.
> FOUND NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE AND REMINDER STATEMENT ON THE MENUS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO DISCLOSE WHICH FOODS CAN BE ORDERED "RAW" OR UNDER COOKED AND LINK THOSE FOODS WITH AN ASTERISK (*) TO A REMINDER STATEMENT THAT STATES THAT EATING RAW OR UNDER COOKED FOODS CAN INCREASE YOUR RISK OF FOOD BORNE ILLNESS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005,CITATION ISSUED.
> OBSERVED A TORN DOOR GASKET INSIDE OF THE 2 DOOR COOLER UNDERNEATH THE MICROWAVE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKET.
> FOUND SMALL WATER LEAK AT BASE OF FAUCET OF THE 3-COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING LEAK AND TO MAINTAIN.
Source: Chicago Health Dept
> FOUND NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE AND REMINDER STATEMENT ON THE MENUS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO DISCLOSE WHICH FOODS CAN BE ORDERED "RAW" OR UNDER COOKED AND LINK THOSE FOODS WITH AN ASTERISK (*) TO A REMINDER STATEMENT THAT STATES THAT EATING RAW OR UNDER COOKED FOODS CAN INCREASE YOUR RISK OF FOOD BORNE ILLNESS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005,CITATION ISSUED.
> OBSERVED A TORN DOOR GASKET INSIDE OF THE 2 DOOR COOLER UNDERNEATH THE MICROWAVE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKET.
> FOUND SMALL WATER LEAK AT BASE OF FAUCET OF THE 3-COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING LEAK AND TO MAINTAIN.
Source: Chicago Health Dept
819
Informes interesantes recientes
Nando's Selly Oak, Aston Webb Boulevard, Selly Oak, Birmingham, Reino Unido
hace 3 días •reported by user-dwzrj827
Fui a Nandos alrededor de las 2.30 del domingo, comí la hamburguesa de ajo con brócoli y patatas fritas, a las 8 de la tarde lo vomité todo y desde entonces tuve la peor intoxicación alimentaria que he tenido, náuseas, no puedo levantar la cabeza, diarrea, fuertes
calambres estomacales, ni siquiera puedo beber un sorbo de agua y ahora es martes por la tarde.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea, Deshidratación
392
Cheerios, Food Lion, Gloucester, Virginia, EE. UU.
hace 1 semana •reported by user-ytfrm927
Después de comer cheerios tuve calambres, dolor de estómago y diarrea con náuseas. La fecha es a principios de 2024. No estaba seguro de qué era lo que me estaba enfermando, así que eliminé diferentes cosas de mi dieta hasta que descubrí que eran Cheerios. Eran Cheerios
normales sin sabor. Nunca me había enfermado a causa de ellos hasta este año. Los compré en Food Lion en el condado de Gloucester, Virginia.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos
19
Crumbl - Albany, Dawson Road, Albany, Georgia, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-djyb3545
El viernes por la tarde y aún me estoy recuperando, una de tus galletas, ¿no?
| Síntomas: Vómitos, Náusea, Diarrea
50
Jersey Mike's Subs, Essex Street, Rochelle Park, Nueva Jersey, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-pzhjn766
30/03/24... 17:00 Filete de queso con tocino sobre parmesano y romero
El dolor de cabeza a las 6 volvió a subir a las 7.
Mi primera mala experiencia con JM... fue mi lugar favorito. | Síntomas: Vómitos, Cefalea
El dolor de cabeza a las 6 volvió a subir a las 7.
Mi primera mala experiencia con JM... fue mi lugar favorito. | Síntomas: Vómitos, Cefalea
1.0K
Se retiran del mercado los anillos exteriores Onion Yellow Med 3 debido al posible crecimiento bacteriano
hace 2 semanas •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
Pueblo Fruits, Inc. ha iniciado voluntariamente el retiro del mercado de su producto Onion Yellow Med 3 Outer Rings debido al peligro potencial de crecimiento de C. botulinum. El producto se distribuyó exclusivamente a Blake's Lota Burger en Albuquerque, Nuevo México, ubicada en 3207 Richmond Dr NE,
Albuquerque, NM 87107, EE. UU. La retirada se inició después de que la empresa descubriera que no había completado un análisis de peligros para el posible crecimiento de C. botulinum y la producción de toxinas durante su procesamiento, almacenamiento y envío de cebollas crudas en bolsas selladas al vacío. La retirada está en curso.
El producto retirado del mercado tiene la marca Onion Yellow Med 3 Outer Rings y está empaquetado en una bolsa de plástico transparente sellada al vacío de 5 libras. El producto lleva una etiqueta de papel blanco con la siguiente información:
- Blake's (Richmond) Onion Yellow Med, 3 aros exteriores, 4-5 libras, número de pedido 047981
- Lote #787806 -6883R5, 795046-3948R1, 787806-6883R3, 795046-3948R2
- Fecha de caducidad del 4 de marzo de 2024.
Se han retirado un total de 23 casos.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.
El Clostridium botulinum es una bacteria que produce una potente neurotoxina. Si consume alimentos contaminados con esta bacteria, puede provocar botulismo, una enfermedad grave. Los síntomas incluyen debilidad muscular y parálisis, incluso en los músculos que se utilizan para respirar. Esta afección puede ser mortal si no se trata de manera rápida y adecuada. La bacteria prospera en ambientes con poco oxígeno, como los alimentos enlatados o conservados de manera inadecuada.
En caso de que experimente síntomas de botulismo como diarrea, náuseas, vómitos y dolor de estómago, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.accessdata.fda.gov
El producto retirado del mercado tiene la marca Onion Yellow Med 3 Outer Rings y está empaquetado en una bolsa de plástico transparente sellada al vacío de 5 libras. El producto lleva una etiqueta de papel blanco con la siguiente información:
- Blake's (Richmond) Onion Yellow Med, 3 aros exteriores, 4-5 libras, número de pedido 047981
- Lote #787806 -6883R5, 795046-3948R1, 787806-6883R3, 795046-3948R2
- Fecha de caducidad del 4 de marzo de 2024.
Se han retirado un total de 23 casos.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.
El Clostridium botulinum es una bacteria que produce una potente neurotoxina. Si consume alimentos contaminados con esta bacteria, puede provocar botulismo, una enfermedad grave. Los síntomas incluyen debilidad muscular y parálisis, incluso en los músculos que se utilizan para respirar. Esta afección puede ser mortal si no se trata de manera rápida y adecuada. La bacteria prospera en ambientes con poco oxígeno, como los alimentos enlatados o conservados de manera inadecuada.
En caso de que experimente síntomas de botulismo como diarrea, náuseas, vómitos y dolor de estómago, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.accessdata.fda.gov
391
Walmart Supercenter, B Drive North, Battle Creek, Michigan, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-mpnc3199
Mi hijo es muy quisquilloso con la comida y hoy, más o menos al mismo tiempo, los dos empezamos a tener náuseas, dolores de gases y dolor de estómago, y lo único en común que hemos tenido es la buena vida, la leche con chocolate que tiene
la mejor fecha de caducidad del 27 de junio de 2024. El número en la etiqueta dice 26—207
¿Alguien más sigue teniendo problemas con esta leche? Llevamos unos meses comprando sus productos y nunca hemos tenido ningún problema hasta hoy. | Síntomas: Náusea, Gas, Dolor de estómago
¿Alguien más sigue teniendo problemas con esta leche? Llevamos unos meses comprando sus productos y nunca hemos tenido ningún problema hasta hoy. | Síntomas: Náusea, Gas, Dolor de estómago
66
Señor Taco, Middle Road, Southold, Nueva York, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-jpmrg516
El arroz con pollo se pidió sin pimientos debido a las alergias alimentarias, los pimientos estaban en la parte inferior. Al gerente le enviaron fotos de la comida con pimientos y fotos de mi piel con la reacción. No hay respuestas. Cuando pedí que no cooperaran.
| Síntomas: Otro
18
Bellarine Brownie Belgian Chocolate Vegan retirado del mercado debido a alérgenos no declarados
hace 2 semanas •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
Bellarine Brownie Company ha retirado del mercado sus brownies veganos de chocolate belgas debido a la presencia de alérgenos no declarados (anacardos y huevos) causados por el embalaje de un producto incorrecto. El producto se distribuyó a minoristas de alimentos independientes en Victoria.
El producto retirado del
El producto retirado del
mercado es el Bellarine Brownie Belgian Chocolate Vegan (86 g). El lote tiene una fecha de caducidad del 16 de mayo de 2024. La retirada se inició debido a la presencia de alérgenos no declarados de anacardos y huevos, como resultado de un embalaje incorrecto del producto.
Los consumidores que tengan alergia o intolerancia al anacardo y al huevo no deben consumir este producto. Los consumidores deben devolver el producto al lugar de compra para obtener un reembolso completo.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.foodstandards.gov.au
Los consumidores que tengan alergia o intolerancia al anacardo y al huevo no deben consumir este producto. Los consumidores deben devolver el producto al lugar de compra para obtener un reembolso completo.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.foodstandards.gov.au
11
Caimanes de almendra con sal marina de Abdallah: retirados del mercado debido a almendras no declaradas
hace 3 semanas •source www.fda.gov
Recall notice
Abdallah Candies de Apple Valley, Minnesota, está retirando voluntariamente una cantidad limitada de caimanes almendrados con sal marina de 8 onzas de Abdallah Candies. Los productos tienen una etiqueta de cerezas cubiertas de chocolate con el código 0315 en la parte inferior de la caja. Las cajas
contienen caimanes con sal marina y almendras, pero tienen una etiqueta de ingredientes incorrecta. El producto se distribuyó en todo el país y se vendió en tiendas minoristas especializadas, supermercados y otros puntos de venta. Los productos retirados del mercado se distribuyeron del 1 de marzo de 2024 al 29 de marzo de 2024. Ningún otro producto de esta empresa se ve afectado.
Los caimanes de almendra con sal marina contienen almendras como ingrediente, que no se declaró en la etiqueta del ingrediente. Las personas que tienen alergia o sensibilidad grave a las almendras corren el riesgo de sufrir una reacción alérgica grave o potencialmente mortal si consumen estos productos.
Los productos minoristas se empaquetan en cajas de caramelos con una etiqueta en la parte inferior de la caja que contiene información nutricional y de ingredientes. El código 0315 se encuentra en una caja en la parte inferior central de la etiqueta del ingrediente. La empresa no ha sido notificada de ninguna enfermedad asociada con este producto.
Se recomienda a los consumidores que hayan comprado el producto/código citado anteriormente que no coman ningún producto y que destruyan o devuelvan el producto al lugar de compra.
En caso de que haya sufrido daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Nombre de Empresa: Abdallah Candies
Nombre de la marca: Abdallah
Producto retirado: caimanes de almendra y sal marina
Motivo de la retirada: almendras no declaradas
Fecha de retiro de la FDA: 2 de abril de 2024
Fuente: www.fda.gov
Los caimanes de almendra con sal marina contienen almendras como ingrediente, que no se declaró en la etiqueta del ingrediente. Las personas que tienen alergia o sensibilidad grave a las almendras corren el riesgo de sufrir una reacción alérgica grave o potencialmente mortal si consumen estos productos.
Los productos minoristas se empaquetan en cajas de caramelos con una etiqueta en la parte inferior de la caja que contiene información nutricional y de ingredientes. El código 0315 se encuentra en una caja en la parte inferior central de la etiqueta del ingrediente. La empresa no ha sido notificada de ninguna enfermedad asociada con este producto.
Se recomienda a los consumidores que hayan comprado el producto/código citado anteriormente que no coman ningún producto y que destruyan o devuelvan el producto al lugar de compra.
En caso de que haya sufrido daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Nombre de Empresa: Abdallah Candies
Nombre de la marca: Abdallah
Producto retirado: caimanes de almendra y sal marina
Motivo de la retirada: almendras no declaradas
Fecha de retiro de la FDA: 2 de abril de 2024
Fuente: www.fda.gov
304
Mini trigos helados, Greensboro, Carolina del Norte, EE. UU.
hace 2 semanas •reported by user-gtppw737
Comí alrededor de un puñado de minitrigos helados secos alrededor de las 4 de la mañana. Son las 10 de la mañana y me siento mal desde las 8. Pensé que era gas hasta que vomité. Sigo sintiéndome mal.
| Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Gas
141
Informe por
¡Gracias por tu informe!
IMPORTANTE: SU INFORME ESTÁ EN COLA: PUEDE TOMAR HASTA 12 HORAS PARA QUE SU INFORME SE muestre EN NUESTRA PÁGINA DE INICIO (SI NO SE OPTA COMO PRIVADO)
Visite nuestras páginas de aprendizaje para obtener más información útil o envíenos un correo electrónico: support@iwaspoisoned.com
¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación
Últimos 30 días