Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Reggio's Pizza Express (t1 C18 Food Court), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Il, USA.
hace 1 semana •source chicago.gov • negocio
10000 Bessie Coleman Drive, Chicago, 60666 Illinois, United States
Fecha del informe: 18 de febrero de 20262. Certificado de saneamiento de servicios alimentarios de la ciudad de Chicago
- comentarios: 2-101. 11 se observó que no había un gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el sitio al llegar. El gerente activo declaró que nunca recibió su certificado de gerente de alimentos de la ciudad de Chicago. Un gerente de otra terminal llegó al sitio aproximadamente 20 minutos después de que comenzara la inspección. Se instruyó al gerente para asegurar que un gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago esté en el sitio en todo momento. Violación de fundamento prioritario 7-38-012 citación emitida.
28. Sustancias tóxicas debidamente identificadas, almacenadas y utilizadas
- comentarios: se observaron botellas de lejía y limpiador de vidrios Windex almacenadas sobre el fregadero de 3 compartimentos y junto a pasta seca. Se instruyó al gerente para asegurar que los químicos se almacenen de manera que prevenga la contaminación. El gerente movió los químicos. Violación prioritaria 7-38-005 citación emitida.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: 5-205. 15 se observó fuga del cuello del grifo del fregadero de 3 compartimentos cuando se hace correr el agua. Se instruyó al gerente para reparar y mantener.
52. Aguas residuales y aguas de desecho debidamente eliminadas
- comentarios: 5-402. 13 se observó eliminación inadecuada de aguas residuales en el fregadero de tres compartimentos. Cuando un compartimento drena, otro se inunda. Se instruyó al gerente para dar servicio al fregadero de 3 compartimentos. Violación también anotada en el informe 2631238 fechado el 13 de febrero de 2026. Violación prioritaria 7-38-030 (c). Citación emitida
60. Violación central previa corregida
- comentarios: 8-4-4. 13(b:4) se observó que las violaciones centrales previas no fueron corregidas dentro del marco de tiempo especificado. El informe 2624970 fechado el 8 de octubre de 2025 instruyó a la instalación para: 58 asegurar que todos los gerentes de alimentos certificados por la ciudad de Chicago tengan capacitación en alérgenos alimentarios. Se observó gerente de alimentos certificado sin capacitación en alérgenos alimentarios. Se instruyó al gerente para abordar las violaciones centrales previas. Violación de fundamento prioritario 7-42-090 citación emitida. Editar
Fuente: chicago.gov
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