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10000 Bessie Coleman Drive, Chicago, 60666 Illinois, United States
报告日期：2026年2月18日2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：2-101. 11 观察到抵达时现场没有芝加哥市认证的食品经理。现任经理表示她从未收到芝加哥市食品经理证书。另一个终端的经理在检查开始后约20分钟到达现场。指示经理确保芝加哥市认证的食品经理始终在现场。优先基础违规7-38-012引用已发出。
28. 有毒物质正确识别、储存和使用
- 评论：观察到漂白剂瓶和Windex玻璃清洁剂储存在3格水槽上方和干面条旁边。指示经理确保化学品以防止污染的方式储存。经理移动了化学品。优先违规7-38-005引用已发出。
51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：5-205. 15 观察到3格水槽龙头颈部在放水时泄漏。指示经理进行修理和维护。
52. 污水和废水正确处置
- 评论：5-402. 13 观察到三格水槽废水处置不当。当一个格子排水时，另一个格子会溢水。指示经理维修3格水槽。违规也在2026年2月13日的报告2631238中记录。优先违规7-38-030 (c)。引用已发出
60. 先前核心违规已纠正
- 评论：8-4-4. 13(b:4)观察到先前的核心违规未在指定时间内纠正。2025年10月8日的报告2624970指示设施：58确保所有芝加哥市认证的食品经理都接受食物过敏原培训。观察到认证食品经理没有食物过敏原培训。指示经理处理先前的核心违规。优先基础违规7-42-090引用已发出。编辑
来源：chicago.gov
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