Aktuelle Berichte
Regulierungsbericht
Tropical Smoothie Cafe, 1509 N Milwaukee, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Während TCS-Lebensmittel (Hühnchen-Quesadillas, Smoothies usw.) zubereitet und den Kunden serviert werden, ist kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort oder gültige Unterlagen vor Ort. Die verantwortliche Person wurde angewiesen,…
Regulierungsbericht
Tarkington, 3330 W 71st St, Chicago, Il, USA
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Handwaschbecken in beiden Mädchen- und Jungentoiletten (1.-3. Stock) ohne ausreichend heißes fließendes Wasser beobachtet. Aktuelle Temperatur von 58,0°F-60,0°F bei Mädchen, 62,2°F-70,5°F bei Jungen. Angewiesen, 100°F-120°F heißes fließendes Wasser unter Stadtdruck jederzeit bereitzustellen. Prioritätsverletzung 7-38-030.…
Regulierungsbericht
Poncitlan 5, 3400 N Cicero Ave, Chicago, Il, USA
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
48. Geschirrspülanlagen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: Unzureichende Heißwassertemperatur am 3-Becken-Spülbecken festgestellt. Temperatur bei 99-100°F gemessen. Manager angewiesen, dass die Heißwassertemperatur am 3-Becken-Spülbecken mindestens 110,0°F betragen muss, um Utensilien und Geräte ordnungsgemäß zu waschen. Prioritätsverstoß. 7-38-025. Bußgeldbescheid ausgestellt.
49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber…
Regulierungsbericht
Gresham Grundschule, 8524 S Green (832w), Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 20 Mäusekot beobachtet, der auf dem Boden unter Trockenregalen im Trockenlagerraum verstreut war. Es wurde festgestellt, dass 15 Mäusekot entlang der Wandbasis hinter unbenutzten Heißhaltegeräten verstreut war. Muss alle…
Regulierungsbericht
Jerk Yard, 1310 E 53rd St, Chicago, Il, USA
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt Pflichten
- Kommentare: Keine verantwortliche Person mit gültigem Chicago-Lebensmittelhygienezertifikat beobachtet.
2. Chicago-Zertifikat für Lebensmittelservice-Hygiene
- Kommentare: Kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst beobachtet, während Lebensmittel wie (Hähnchen, Reis, Bohnen, Fisch und Garnelen) zubereitet, behandelt und serviert…
Regulierungsbericht
Dunkin Donuts, 1713 W Polk Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Wird beobachtet, wenn das Handwaschbecken benutzt wird, läuft Wasser von der Seite des Spülbeckens aus. Wasser sammelt sich auf dem…
Regulierungsbericht
Fuga Nutrition, 2850 W 63rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Das abgelaufene Zertifikat des Food Service Sanitation Managers der Stadt Chicago wurde zum Zeitpunkt der Inspektion vor Ort beobachtet. Ein gültiges, aktuelles Hygienezertifikat der Stadt Chicago muss vor Ort ausgehängt werden…
Regulierungsbericht
Nova Pizza, 5849 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete selbstschließende Vorrichtung an der Tür in der hinteren Mitarbeitertoilette, die nicht angeschlossen ist. Beauftragte Person zur Reparatur und Wartung.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe beschädigte…
Regulierungsbericht
Teddybär-Gärtnerei, 2649 W 51st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Öffnung am Fuß der hinteren Garagenausgangstür. Es wurde angewiesen, alle äußeren Öffnungen abzudichten, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare:…
Regulierungsbericht
Tonys Philly Steak Max Shrimps Fish & Chicken, 29 E 71st St Ste 2, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Vor Müllcontainern beobachtet, deren Deckel aufgrund von überlaufendem Müll nicht geschlossen waren. Es wurden auch Müllhaufen, Kartons und Fett vor der Hintertür der Einrichtungen festgestellt. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.…