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Dernier rapport: 20 novembre 2017 12:11

Rapports connexes

Date de fermeture : 26 mars 2024
Motif de la fermeture :
Lavage de la vaisselle et de la vaisselle : Nettoyage et désinfection de la vaisselle, y compris de la vaisselle, des ustensiles et de l'équipement défectueux.
Dispositif antisiphonnage ou antirefoulement non fourni lorsque cela est... Voir plus nécessaire ; équipement ou plancher mal drainé ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement. Condensation ou déchets liquides éliminés de manière inappropriée.
Présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Surface en contact avec les aliments, contenants rechargeables et réutilisables ou équipement mal construit, placé ou entretenu. Matériau inacceptable utilisé. Évier culinaire ou autre méthode acceptable non prévu pour laver les aliments.
Aliment TCS froid maintenu à une température supérieure à 41 °F ; poisson fumé ou transformé maintenu à une température supérieure à 38 °F ; œufs crus intacts conservés à une température supérieure à 45 °F ; ou aliments TCS emballés à teneur réduite en oxygène (ROP) maintenus au-dessus des températures requises, sauf pendant la préparation active nécessaire.
Preuve de la présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Article de service unique non fourni. Article de service unique réutilisé ou non protégé contre la contamination lors du transport, du stockage ou de la distribution. Les pailles à boire ne sont pas complètement emballées ou distribuées à partir d'un appareil sanitaire.
Mouches sales ou aliments/déchets/eaux usées associés à des mouches (FRSA) ou à d'autres ravageurs nuisibles dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA comprennent les mouches domestiques, les mouches à viande, les mouches à bouteilles, les mouches à chair, les mouches de drainage, les mouches phorides et les mouches des fruits.
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices à la prolifération de rongeurs, d'insectes ou d'autres organismes nuisibles.
Les aliments crus, cuits ou préparés sont falsifiés, contaminés, contaminés de manière croisée ou ne sont pas jetés conformément au plan HACCP.
Aucune installation de lavage des mains dans ou à côté des toilettes ou à moins de 25 pieds d'une zone de préparation des aliments, de service alimentaire ou de lavage de vaisselle. Installation de lavage des mains non accessible, obstruée ou utilisée à des fins autres que le lavage des mains. Pas d'eau courante chaude et froide ou d'eau à pression insuffisante. Pas de savon ni d'appareil de séchage des mains acceptable.
Produit alimentaire TCS chaud non maintenu à une température égale ou supérieure à 140 °F.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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Partagez un sandwich au rosbif et une salade de quinoa et de chou frisé le 24 mars pour le déjeuner vers 14 heures. Ma mère et moi avons eu une diarrhée extrême et avons vomi toute la nuit. C'est le seul repas que nous avons partagé. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins


Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : Diarrémie
Source suspecte : brócolis com pontos marrons
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 a 24 horas
Informations complémentaires : não | Symptômes: Diarrhée Voir moins


J'ai mangé du Naya (shawarma au bœuf) à 19 h 30. Je me suis senti mal à l'aise peu de temps après. Je me suis réveillé à 12 h 30 avec de la diarrhée, des nausées et de la fièvre.
J'ai eu beaucoup de diarrhée pendant la nuit et j'ai été gravement malade vers 5 h 30.
À 8 h 20, j'ai toujours de la diarrhée et de la fièvre et je ne me sens généralement pas bien. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre Voir moins


Date du rapport : 26 mars 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : activité de rongeurs observée sur les lieux. 100 personnes trouvées à divers endroits : la classe arrière pour tout-petits (près de la chambre des bébés) dans les toilettes, le long du... Voir plus lavabo ; autour du réfrigérateur à l'arrière de la classe pour tout-petits, dans la chambre des bébés à l'arrière ; autour des 3 compartiments et de l'évier pour le lavage des mains dans le coin cuisine. Il est demandé d'éliminer tous les excréments de rongeurs, de nettoyer/désinfecter les zones touchées. Fondation prioritaire 7-38-020 (a) citation émise

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : j'ai observé les armoires situées sous toutes les cuvettes des toilettes à nettoyer. Il est demandé de tout nettoyer et de tout entretenir pour éliminer la saleté, les déversements de nettoyant et les débris.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : on a observé une fuite à la base du robinet de l'évier à 3 compartiments. Il est demandé de réparer la fuite et d'entretenir l'évier.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé un trou dans le mur au-dessus des toilettes dans les toilettes de la classe arrière pour tout-petits ; ouverture dans le coin inférieur du mur des toilettes où l'activité des rongeurs a été constatée ; ouverture sous le lavabo à 2 compartiments. Il est demandé de sceller toutes les ouvertures et tous les trous dans les murs selon les besoins.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé de la saleté et des débris sur les sols dans tous les coins et sous ou autour de tous les équipements lourds des salles de classe, de la buanderie, des locaux de rangement, des services publics, des armoires électriques et de la cuisine. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir les sols partout. De plus, l'évent du couloir près de la cuisine et des toilettes du personnel est recouvert d'une épaisse saleté/poussière. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir l'évent.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement observé dans la classe arrière inutilisée et dans toutes les pièces de rangement. Il est demandé d'éliminer l'encombrement, de surélever tous les objets à au moins 6 pieds du sol et d'organiser toutes les zones encombrées. Maintenez la même chose.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : j'ai observé que la ventilation mécanique des toilettes du personnel ne fonctionnait pas. Chargé de réparer et de maintenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : j'ai observé les 3 lumières de la cuisine sans ampoules, ce qui empêchait la zone d'être bien éclairée. Il est demandé de fournir des ampoules et de maintenir une zone bien éclairée conformément au code de la ville.

Une source : chicago.gov
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspectée : McDonalds
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : Douleur à l'estomac
Source suspectée : rispies au riz faites maison
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malades : 2 personnes | Symptômes: Douleur d'estomac Voir moins
27


Date de fermeture : 22/02/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Contrôle du temps de cuisson/du chauffage et de la température pour les aliments sûrs qui ne sont pas refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures. Glacière en acier inoxydable à 4... Voir plus portes à côté du lave-vaisselle : soupe à la dinde (49 °F à 10 h 15 - Refroidissement) Selon les instructions de l'opérateur, préparée hier et laissée refroidir pendant la nuit. L'article n'a pas refroidi à 41 °F en 6 heures. Voir arrêt de vente.

- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux conservés au-dessus ou avec des aliments prêts à consommer dans un congélateur - Les produits ne sont pas tous emballés commercialement. À portée de main dans le congélateur #1 : beignets de bifteck de bœuf cru sur des frites de patates douces prêtes à manger, aucun des deux articles n'était emballé dans un emballage commercial. L'opérateur a été correctement stocké. **Corrigé sur site**

- Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. Environ 6 excréments de rongeurs entre les étagères dans la zone de rangement sèche derrière la table de préparation en métal où les casseroles propres sont stockées dans la cuisine. 2 excréments de rongeurs sous une étagère de rangement pour des casseroles propres dans la cuisine. 2 excréments de rongeurs à côté de la sauce Ragu sur une étagère de rangement sèche avec de grands contenants de sucre, de la farine près du bureau, à l'arrière de la cuisine..

- Priorité élevée - Arrêt de vente émis en cas de contrôle du temps et de la température pour la salubrité des aliments en raison d'un abus de température. Temps de cuisson/chauffage et contrôle de la température pour les aliments salubres qui ne sont pas refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures. Glacière en acier inoxydable à 4 portes à côté du lave-vaisselle : soupe à la dinde (49 °F à 10 h 15 - Refroidissement) Selon les instructions de l'opérateur, préparée hier et laissée refroidir pendant la nuit. L'article n'a pas refroidi à 41 °F en 6 heures. Voir arrêt de vente. Contrôle du temps et de la température pour les aliments de sécurité maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. À 4 portes, l'acier inoxydable peut entrer dans la glacière située à côté du lave-vaisselle : œufs durs (44 °F - maintien à froid) ; pastèque coupée (47 °F - maintien à froid) Selon les instructions de l'opérateur, entreposés toute la nuit. Pas préparé ni portionné aujourd'hui. Voir arrêt de vente.

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. À 4 portes, l'acier inoxydable peut entrer dans la glacière située à côté du lave-vaisselle : œufs durs (44 °F - maintien à froid) ; pastèque coupée (47 °F - maintien à froid) Selon les instructions de l'opérateur, entreposés toute la nuit. Pas préparé ni portionné aujourd'hui. Voir arrêt de vente. **Violation répétée** **Plainte administrative**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments sûrs, autres que les rôtis de viande entière, maintenus à une température inférieure à 135 degrés Fahrenheit. À la table à vapeur : flocons d'avoine (115 °F, maintien à chaud) Selon la cuisson effectuée 3,5 heures auparavant. L'article était posé sur le dessus de la table à vapeur et non sur la table à vapeur. L'opérateur a décidé de placer l'article sur TPHC. **Mesures correctives prises**

Source : Département de la santé de Floride
Voir moins
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Date de fermeture : 16/02/2024

Infractions :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. Environ 3 petits insectes volants vivants... Voir plus dans la zone de préparation du désert Environ 20 petits insectes volants vivants dans un bar à proximité des bureaux et entre les machines à glace. - D'après l'inspection de suivi 2024-02-15 : Environ 7 petits insectes volants vivants entre les machines à glace du bar. Environ 20 petits insectes volants vivants vivent dans un bar à proximité du bureau, entre des machines à glace. **Plainte administrative** - D'après l'inspection de suivi 2024-02-16 : Environ 7 petits insectes volants vivants entre les machines à glace du bar. **Plainte administrative**

- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence d'une activité de gardon, comme en témoignent les cafards vivants découverts. À portée de main dans une glacière : environ 3 cafards vivants rampant Environ 3 cafards vivants dans un évier triple Dans la zone du bar, environ 3 cafards vivants rampent sur le côté de la glacière qui contient les verres - D'après l'inspection de suivi 2024-02-15 : 1 cafard vivant rampant entre le mur et la table en acier inoxydable où sont entreposés les aliments à service unique, près du bar. 1 cafard vivant rampant dans le passage devant la triple porte vitrée de la glacière. 4 cafards vivants des chats rampent sous une table en acier inoxydable et une table à vapeur en face de la ligne de cuisson. Environ 3 cafards vivants dans l'aire de stockage des aliments secs, sur l'étagère de stockage du riz et du sucre ; deux derrière l'étagère et un rampant le long du mur. 1 cafard vivant rampant dans le couloir de la cuisine. Le directeur a réussi à tuer certains cafards. **Plainte administrative** **Mesures correctives prises** - Lors de l'inspection de suivi 2024-02-16 : 1 cafard vivant sortant du drain en face du triple évier. 1 gardon vivant sous la ligne de cuisson. Le directeur a tué, nettoyé et assaini la zone. **Plainte administrative** **Corrigée sur le site**

Source : Département de la santé de Floride
Voir moins
74


Date de fermeture : 20/12/2023

Infractions :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. Environ douze mouches vivantes sur le... Voir plus siphon de sol sous le lave-vaisselle de la cuisine. Deux mouches vivantes sur la porte d'une pièce de stockage à sec dans la cuisine, deux mouches vivantes volent autour du bar sans atterrir sur quoi que ce soit. L'opérateur a été tué et renvoyé. **Mesures correctives prises** **Avertissement** - Tiré de l'inspection de suivi 2023-12-20 : Environ quatre mouches vivantes volent dans un entrepôt à sec de la cuisine, sans atterrir sur quoi que ce soit. Environ trois mouches vivantes survolent la ligne de cuisson sans atterrir sur quoi que ce soit. **Plainte administrative**

- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. Du thon cru sur des tomates tranchées passe dans la glacière contre le mur arrière de la cuisine Supprimé **Corrigé sur site** **Avertissement** - Tiré de l'inspection de suivi 2023-12-20 : bifteck cru sur saumon cuit prêt à manger. L'opérateur de répétition a été corrigé. **Plainte administrative** **Corrigée sur le site**

- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence d'une activité de gardon, comme en témoignent les cafards vivants découverts. Environ huit cafards vivants sur un plateau stockant des conserves et un mur dans une pièce de rangement à sec de la cuisine. Environ six cafards vivants accrochés au mur à l'extérieur de la salle de stockage à sec de la cuisine L'opérateur a tué la zone désinfectée retirée **Mesures correctives** **Avertissement** - D'après l'inspection de suivi 2023-12-20 : 3 cafards vivants trouvés sous la table de préparation de la cuisine. 2 cafards vivants trouvés dans le mur de la zone de lavage de la vaisselle à trois éviers. **Plainte administrative**

Source : Département de la santé de Floride
Voir moins
74


Rapports intéressants récents

le 1er mars, les crevettes au maïs soufflé, la nourriture avait une odeur
vomissements, nausées, diarrhée... vomissement constant toute la journée d'hier | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements Voir moins
2.8K


Amy's Kitchen a volontairement rappelé son repas complet Enchilada Verde, vendu sur Publix et Publix GreenWise Market, en raison d'une contamination potentielle à la listeria.
Le problème a été découvert à la suite d'un avis de rappel émis par le fournisseur de fromages Rizo-Lopez Foods, Inc., qui... Voir plus a alerté Amy's Kitchen de la présence possible de Listeria dans le fromage utilisé dans le repas complet Enchilada Verde. Aucune maladie liée aux produits rappelés n'a été signalée, et le rappel est effectué par souci de prudence. La FDA a été informée du rappel volontaire.

Le produit rappelé est le repas entier d'enchilada verde d'Amy's Kitchen, portant le code GTIN 4227200085 et les dates de péremption des 24 avril, 24 août et 24 octobre. Le rappel concerne trois lots du repas, qui contient du fromage potentiellement contaminé par Listeria monocytogenes.

Si vous avez acheté les produits concernés, nous vous recommandons de les retourner au magasin où ils ont été achetés.

La Listeria monocytogenes est un type de bactérie qui peut provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées et d'autres personnes dont le système immunitaire est affaibli. Les personnes en bonne santé peuvent présenter des symptômes à court terme tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, des raideurs, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. L'infection à Listeria peut provoquer des fausses couches et des mortinaissances chez les femmes enceintes.

Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : corporate.publix.com
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Electric City Sweets de Scranton, en Pennsylvanie, procède au rappel de 1 644 tablettes de chocolat au lait Red Velvet en raison de la présence non déclarée de lait dans la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes. Les personnes allergiques ou très sensibles au lait... Voir plus courent le risque de développer une réaction allergique grave, voire mortelle, si elles consomment ces produits. Aucune maladie n'a été signalée à ce jour. Le produit a été distribué par le biais de commandes en ligne sur Electric City Sweets.com et de comptes Wholesale, qui dessert : - Scranton, PA - Milford, PA - Delray Beach, FL - Marina Del Rey, CA - Orlando, FL - Caroline du Nord

Cette action concerne uniquement :
BARRES DE CHOCOLAT AU LAIT RED VELVET ELECTRIC CITY SWEET DE 1,75 OZ (UPC #860005974467) Une barre chocolatée au lait de 1,75 oz avec le lot 0101461635, la date de péremption du 16/05/2025 et le lot 0101542739, date limite du 29/05/2025

Seuls deux codes de lot spécifiques sont concernés. Aucun autre code de lot, ni aucun autre produit Electric City Sweets, n'est impliqué dans cette action.

Le rappel a été lancé après qu'un consommateur a signalé le problème au détaillant auprès duquel il avait acheté l'article concerné. Le produit contenant du lait a été distribué dans un emballage identifié avec l'allergène sur l'écran du panneau avant, mais la liste des ingrédients n'a pas révélé la présence de lait, comme l'exigeait la liste des ingrédients.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Nom de l'entreprise : Electric City Sweets
Nom de marque : Electric City Sweets
Produit rappelé : Barres de chocolat au lait Red Velvet
Motif du rappel : En raison de la présence non déclarée de lait
Date de rappel de la FDA : 29 février 2024

Une source : fda.gov
Voir moins
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Quelques heures ou quelques heures après avoir mangé au Jim's Pizza le 224e à Maple Ridge, ma fille et moi sommes tombées gravement malades de façon indépendante, avec des vomissements et de la diarrhée. (Pâtes au poulet) (salade au poulet). La petite-fille n'a pas mangé de poulet... Voir plus et n'est jamais tombée malade. Les vomissements duraient 12 heures toutes les quelques minutes et la diarrhée 4 jours. J'ai dû surveiller régulièrement ma glycémie en tant que diabétique et essayer de rester hydraté. J'ai 70 ans, donc mon rétablissement a été beaucoup plus long que celui d'une jeune personne. J'ai appris depuis qu'apparemment, c'est de notoriété publique que de très nombreuses personnes ont contracté une intoxication alimentaire à cet endroit au cours des dernières semaines et/ou des derniers mois et que cet endroit fonctionne toujours. Faut-il que quelqu'un meure avant qu'il ne soit fermé par le ministère de la Santé ? | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, crampes
Source suspectée : Ashoka Matar Paneer
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Crampes Voir moins
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J'ai mangé un sandwich à la poitrine hachée au barbecue à midi. Je me suis senti malade à 3 heures et j'ai commencé à vomir à 5 heures. J'ai été malade toute la nuit et aujourd'hui. J'adore les Buckees, mais bon sang. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
244


Le FSIS a émis une alerte de santé publique concernant des produits Siluriformes congelés importés illégalement de Chine. Les produits sont jugés impropres à la consommation humaine et non éligibles à l'entrée aux États-Unis. Les articles auraient été expédiés à des points de vente et de gros... Voir plus à New York, en Oklahoma et en Pennsylvanie. Aucun effet indésirable lié à la consommation de ces produits n'a été confirmé.

Le produit est constitué d'emballages en plastique de 340 g (12 oz) contenant des « GUEULES DE PANGASIUS RAYÉES CONGELÉES ». Les colis ne comportent aucune information sur l'établissement de production ni aucune marque d'importation et sont emballés dans des cartons d'expédition blancs simples sans étiquettes ni marques.

Les détaillants qui ont acheté les produits sont priés de ne pas les vendre. Les consommateurs qui ont acheté les produits ne doivent pas les consommer et doivent les éliminer correctement. Les consommateurs sont invités à éliminer les produits en les mettant dans un double sac afin de réduire la possibilité pour les animaux d'accéder aux produits.

Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : fsis.usda.gov
Voir moins
4


Le ministère de la Santé publique de Californie avertit les consommateurs de ne pas consommer les produits alimentaires Shemshad's Litteh Pickle et les légumes en dés marinés, les aubergines, l'ail et le HaftBijar, car ils ont été produits en dehors de la supervision du programme de conserverie... Voir plus CDPH, ce qui les rend vulnérables à une éventuelle contamination par Clostridium botulinum. Les produits étaient vendus dans des épiceries du sud de la Californie, notamment au Woodland Hills Market à Woodland Hills, au Q Market à Van Nuys et au Wholesome Choice Market à Irvine.

Shemshad procède au rappel volontaire de ses produits Litteh au cornichon et aux légumes en dés marinés, à l'aubergine, à l'ail et au HaftBijar. Ces produits sont sous la marque Shemshad dans des bocaux en verre de 16 onces avec des couvercles métalliques à visser. Le rappel s'applique à tous les codes de lot de ces produits, à l'exception des légumes en dés marinés et de l'ail mariné portant les codes de lot SD31123125 et SG31223125 respectivement.

La toxine botulique est inodore et incolore, de sorte que les consommateurs ne seront pas en mesure de déterminer si leur produit est affecté. Les consommateurs qui possèdent l'un de ces produits ou des aliments préparés avec ce produit doivent les jeter immédiatement.

Si vous présentez des symptômes de botulisme tels que diarrhée, nausées, vomissements et maux d'estomac, signalez-le dès maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : cdph.ca.gov
Voir moins
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J'ai mangé un moka à mélange moyen sans fouet, commandé vers 11 heures. J'ai eu la diarrhée 3 fois. Une fois immédiatement après l'avoir bu et 2 fois de plus avant de se coucher. Malade. | Symptômes: Nausée, Diarrhée Voir moins
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