Waitrose & Partners Sheffield, 1-3 Ecclesall Rd, Sheffield S11 8HY, UK

Data de fechamento: 4 de dezembro de 2023
Motivo do fechamento:
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos da fonte potencial de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição, manutenção ou do contêiner recarregável e reutilizável do cliente. Condimentos que não estão em recipientes de serviço único ou... Ver Mais distribuídos diretamente pelo fornecedor.
Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada ou não são descartados de acordo com o plano HACCP.
Carne, peixe, moluscos, ovos com casca crua não pasteurizados, aves ou outros TCS oferecidos ou servidos crus ou mal cozidos e aviso por escrito não fornecido ao consumidor.
Nenhum procedimento operacional padrão aprovado por escrito para evitar a contaminação por recipientes recarregáveis recarregáveis.
Placa de lavagem das mãos não afixada perto ou acima da pia de lavar as mãos.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York. Veja menos

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Meu namorado e eu fomos jantar com orcas no SeaWorld Orlando em 2 de dezembro de 2023, e temos 99% de certeza de que ele teve intoxicação alimentar após a refeição. Ele pediu salmão grelhado na frigideira e eu pedi carne assada. Nós dois tínhamos os mesmos... Ver Mais lados. Ele começou a sentir náuseas e vômitos cerca de uma hora depois de terminarmos nossa refeição e os sintomas pioraram progressivamente ao longo do dia. A única conclusão é que ele pegou uma intoxicação alimentar por causa do salmão, porque eu não me sinto mal. Então, ou o salmão estava mal cozido ou foi deixado de fora por muito tempo antes de ser servido. Percebi que a comida estava um pouco fria quando foi servida para nós. | Sintomas: Náusea, Vomitando Veja menos

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Data do relatório: 29 de novembro de 2023
25. Assessoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou nenhuma declaração de divulgação e lembrete e um asterisco identificando alimentos de origem animal que são servidos crus, mal cozidos ou cozidos sob encomenda no menu.... Ver Mais Instruído a adicionar uma declaração de divulgação e lembrete e um asterisco identificando alimentos de origem animal que podem ser servidos crus, mal cozidos ou cozidos sob encomenda no menu. Violação prioritária da fundação 7-38-005 sem emissão de citação

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: sal temperado observado em recipiente não rotulado. Instruído que todos os alimentos, condimentos e temperos que não estejam na embalagem original devem ser rotulados com o nome comum do alimento.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum livro de registro completo de controle de pragas no local. O gerente forneceu um relatório de inspeção datado de 10-5-2023 como prova do livro de registro de controle de pragas, sem nenhuma outra documentação fornecida. Instruído a fornecer um livro de registro completo de controle de pragas e mantê-lo no local em todos os momentos. Violação prioritária da fundação. Citação 7-38-020 (c) emitida.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: observou baldes de produtos químicos ao lado da pia elétrica armazenados no chão. Instruído a fornecer prateleiras adequadas para elevar todos os itens alimentícios e não alimentares a pelo menos seis polegadas do chão para facilitar a limpeza e evitar o abrigo de pragas. Ferrugem observada no escorredor acima da pia de três compartimentos. Instruído a remover a ferrugem para tornar a superfície lisa para facilitar a limpeza ou substituir a prateleira de secagem. Revestimento de folha de alumínio observado na prateleira acima do forno. Instruídas a remover o revestimento de folha de alumínio, as superfícies de contato sem alimentos devem ser lisas para facilitar a limpeza.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: sacolas de compras observadas usadas para armazenar alimentos no freezer no depósito traseiro. Instruído a fornecer sacos de armazenamento de qualidade alimentar para armazenamento de alimentos.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: restos de comida observados nas superfícies internas do microondas. Instruído a detalhar a limpeza do interior do micro-ondas e a manutenção.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: abridor de latas observado com acúmulo na ponta. Instruído a limpar detalhadamente o abridor e a manutenção da lata.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou pia de lavagem das mãos de drenagem lenta na área de preparação da cozinha. Instruído a consertar a pia para lavar as mãos.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observou acúmulo de marrom no interior da pia de lavar as mãos na área de serviço frontal. Instruído a limpar a pia de lavar as mãos e fazer a manutenção.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo observado embaixo da pia de três compartimentos no chão e ao longo da base da parede. Instruído para limpar e manter. Observou respingos nas paredes, acúmulo ao longo das bases da parede e restos de comida embaixo do equipamento na área de preparação da cozinha. Instruído a limpar todas as paredes, ao longo das bases das paredes, pisos e pisos embaixo de todos os equipamentos na área de preparação da cozinha.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou equipamento não utilizado no armazenamento traseiro, como linha de serviço não utilizada. Instruído a remover todo o equipamento não utilizado para evitar o abrigo de pragas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: telhas de teto manchadas observadas na área de jantar e no banheiro feminino. Instruído a substituir todas as telhas manchadas do teto e fazer a manutenção.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: acúmulo de graxa observado nos filtros do capô. Instruído para limpar e manter. Poeira observada nas tampas de ventilação do teto em banheiros femininos e masculinos. Instruído para limpar e manter.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento de manipuladores de alimentos
- comentários: não observou nenhum treinamento de manipulador de alimentos para nenhum manipuladores de alimentos. Instruído a fornecer prova de treinamento de manipulador de alimentos para todos os manipuladores de alimentos.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: observou um gerente com certificado de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago sem treinamento em alérgenos. Instruído a fornecer prova de treinamento em alérgenos para todos os funcionários com certificado de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago.

Fonte: chicago.gov Veja menos

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Data do relatório: 29 de novembro de 2023
25. Assessoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: o cardápio não divulga e informa os consumidores sobre os itens específicos do cardápio, crus ou mal cozidos. Deve divulgar, lembrar e fornecer uma assessoria ao consumidor para... Ver Mais os clientes desses alimentos, tanto no menu impresso quanto no virtual. Violação prioritária da fundação.

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: notou que as facas de barra foram armazenadas incorretamente entre as placas de metal na prateleira de armazenamento de bebidas. A Must fornece um porta-faca adequado.

45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: todos os itens armazenados em toda a área de armazenamento e no armário localizado atrás da barra devem ser elevados do chão.

49. Superfícies de contato não alimentícias/com alimentos limpas
- comentários: as prateleiras embaixo da vitrine de sushi nas pias manuais do bar foram observadas com excesso de sujeira e restos de comida. Deve limpar, manter e selar.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não deve usar fita adesiva como meio de reparo do encanamento embaixo da pia de três compartimentos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou lacunas/orifícios abertos na parede/piso do rodapé atrás do vaso sanitário no banheiro dos funcionários. Deve selar.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: nenhuma prova de treinamento ou certificado de alérgenos para gerentes de alimentos certificados pela cidade de Chicago. Deve fornecer.

Fonte: chicago.gov Veja menos

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Data do relatório: 29 de novembro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: a máquina de lavar louça química com cloro não está dispensando adequadamente o desinfetante. 0 ppm de cloro foi observado. A etiqueta da máquina é mantida para inspeção... Ver Mais e não pode ser usada até ser reparada, substituída e higienizada adequadamente. C. D. P. H. Contatado para reinspeção e remoção da etiqueta. Nenhuma louça sendo lavada no momento da inspeção. Violação prioritária

25. Assessoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: observou que o menu divulga e lembra incorretamente os consumidores de itens do menu que não estão crus ou mal cozidos, como sanduíches de frango e canja de galinha. Deve divulgar e lembrar os clientes de alimentos de origem animal que podem ser pedidos crus ou mal cozidos somente nos menus impressos e virtuais. Violação prioritária da fundação.

33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: observou que o refrigerador de preparação de uma porta da linha de cozinheiros é incapaz de manter a temperatura adequada de 41f ou menos. Temperatura ambiente observada em 45. 3f. Não há comida dentro do refrigerador durante a inspeção. O refrigerador etiquetado é mantido para inspeção e não deve ser usado até ser reparado ou substituído e mantém uma temperatura de 41f ou menos. C. D. P. H foi notificado para reinspeção e remoção da etiqueta. Violação prioritária.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de uma centena de pequenas moscas em todo o bar, embaixo de pias, caixas de gelo ao redor de refrigeradores. Também são observadas algumas quantias na pia de serviço do porão e no banheiro masculino. Instruído a eliminar todas as atividades da mosca. Higienize todas as áreas afetadas e recomende ter a empresa de controle de pragas. Serviço para moscas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a). Citação emitida.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: recipientes de plástico para alimentos rachados e danificados dentro do refrigerador. Deve substituir.

49. Não alimentar/alimentar superfícies de contato limpas
- comentários: não deve usar papel alumínio ou papelão como forro para estantes em toda a cozinha e no porão para armazenar alimentos secos - pia de lavar as mãos mal manchada e suja atrás do bar. Deve limpar e manter.

49. Superfícies de contato não alimentícias/com alimentos limpas
- comentários: interior do forno com excesso de restos de comida queimados. Deve limpar e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneira quebrada/perdida na pia do serviço público do porão. Deve ser substituído para incluir o dispositivo de prevenção de refluxo.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: todos os itens não utilizados, como móveis antigos, devem ser removidos da área externa de lixo.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou todas as paredes e pisos em toda a área do bar com sujeira, respingos de comida e detritos. Deve limpar e manter tudo. ----- telhas de teto danificadas pela água no banheiro masculino e na cozinha. Deve ser substituído. ---- furos na porta da cozinha e porta reparada com fita adesiva. Deve ser substituído. ---- observou a parede de tijolos crus no porão, alimentos secos e a área de armazenamento do freezer com detritos de tijolos derramados/descascados. Deve ser selado para ficar liso e lavável. ---- observou alguns azulejos de parede e rodapés danificados/ausentes na entrada/saída da cozinha. Deve ser substituído.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: falta de escudos de luz na área do freezer do porão. Deve ser substituído.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: nenhuma prova de treinamento ou certificado de alérgenos para o gerente de alimentos certificado da cidade de Chicago. Deve fornecer.

Fonte: chicago.gov Veja menos

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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Diarréia
Fonte suspeita: bife de atum
Início: Menos de 4 horas
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Comprado no mercado. Congelado quando eu trouxe para casa | Sintomas: Diarreia Veja menos

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Yesterday Food da tgi Friday Sheffield Hummus e tiras de frango jack Daniels | Sintomas: Vomitando, Náusea, Cãibras, Dor de estômago, Febre Veja menos

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Febre alta e desmaiei, tenho uma tortilha de batata-doce Marks and Spencer crocante e comecei a sentir dor de barriga e diarreia, parou depois que tomei um pouco de paracetamol e achei que era um incidente. Experimentei o resto da bolsa e minha situação piorou totalmente, tive... Ver Mais calafrios e febre de até 40 e desmaiei quando finalmente chego em casa e a alta temperatura dura 12 horas, quando saio da cama, a diarréia não para 20 vezes ao dia e já é o terceiro dia e agora é o terceiro dia e eu amarrei metade da banana e novamente estou doente em todo lugar e as cólicas na barriga pioram. Não consigo me lembrar | Sintomas: Náusea, Diarreia, Febre, Cãibras, Calafrios, Dor de estômago Veja menos

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Eu pedi uma caixa hello fresh há cerca de 1 semana e meia. Fizemos o ragu de porco. Cerca de 12 horas depois de preparar e comer a comida, tive sintomas de intoxicação alimentar e vomitei muito. Estupidamente, culpei um vírus da doença e fiz a segunda... Ver Mais refeição, almôndegas de carne bovina no dia seguinte. Nós dois tivemos náuseas no dia seguinte ao preparo da refeição seguinte, seguidas por vômitos repentinos e diarreia da minha esposa. Consegui encontrar um banheiro a tempo quando vomitei. Minha esposa estava no trabalho e não teve tanta sorte. Meu bebê está sendo desmamado e comeu algumas almôndegas. Naquela noite, ela também estava doente e vomitando. Ainda por cima, minha esposa não se recuperou e teve que ir ao hospital e eis que tive uma infecção bacteriana. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos

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Eu comi quorn mince às 19h e comecei a ficar doente às 22h e pesquisei no Google e diz que muitas pessoas ficam doentes por comer quorn. | Sintomas: Náusea, Vomitando Veja menos

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Arroz frito, macarrão, frango com laranja, carne de Pequim, frango com cogumelos,
Segunda-feira, 27 de novembro, 19h30 Os sintomas começaram cerca de uma hora depois. Picos dolorosos de dor que lembram apendicite no estômago, seguidos de diarréia até a manhã de 28 de novembro. L | Sintomas: Diarreia Veja menos

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A FSAI anunciou o recall de filés de peito de pato Braemoor 2 com pele e sem osso devido à presença de Salmonella. Este produto foi vendido nas lojas Lidl na Irlanda.

O produto recolhido é:
- Filetes de peito de pato Braemoor 2 sem pele e... Ver Mais sem osso (congelados). 400g. Melhor antes: 31/08/2024. País de origem: Hungria.

Os consumidores são aconselhados a não comer o produto afetado. Solicita-se que os varejistas removam este produto da venda e exibam avisos de recall no ponto de venda.

Caso você esteja com sintomas de Salmonella, como diarreia, cólicas abdominais e febre, é importante relatá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: fsai.ie Veja menos

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Três de nós todos compramos canja de galinha tortilla para jantar no El Pollo Loco, na Temecula Parkway. Todos nós tivemos diarreia, dores de estômago e dores de cabeça várias horas depois. Foi horrível.
Essa foi a única comida que todos comemos naquela noite. 14/11/23 | Sintomas: Náusea, Diarreia, cefaleia, Dor de estômago Veja menos

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Ontem, às 17h, eu só queria repetir caso outras pessoas estivessem doentes. Um burrito de frango da Chipotle (11745 I-10 Suite 401, San Antonio, TX 78230) que foi entregue no painel da porta | Sintomas: Outros, Diarreia, Náusea, Vomitando Veja menos

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MEU DEUS. Eu moro perto de Hershey. Eu comi doces da Hersheys minha vida inteira. Ontem comi duas mini barras de chocolate. Menos de uma hora depois, fiquei terrivelmente doente. Me senti bem hoje. Tomei café da manhã, para incluir café. Hoje eu comi um Hershey's mini às 14h. 15h Estou novamente doente como um cachorro. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos

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Eltahan, de Paterson, Nova Jersey, está fazendo o recall de pacotes de 400 g de passas douradas Eltahan, porque elas podem conter sulfitos não declarados. Eltahan Gold Raisins foi distribuído em Nova York, Nova Jersey e Pensilvânia aos consumidores por meio de lojas de varejo. Nenhuma doença... Ver Mais foi relatada até o momento.

Pessoas que têm alergia ou sensibilidade severa aos sulfitos correm o risco de uma reação alérgica grave ou fatal se consumirem esses produtos.

As passas douradas Eltahan retiradas são embaladas em uma embalagem de plástico transparente de 400 gramas, com UPC 2337660022. O produto é rotulado com uma data de produção de janeiro de 2023 e uma data de validade de 20 de janeiro de 2026, que pode ser encontrada no canto inferior direito da etiqueta frontal.

O recall foi iniciado após uma amostragem de rotina do Departamento de Agricultura e Mercados do Estado de Nova York que encontrou sulfitos no produto, que foi distribuído em embalagens que não revelavam a presença de sulfitos. Investigações subsequentes indicam que o problema foi causado por uma falha temporária nos processos de produção e embalagem da empresa.

A produção e distribuição do produto foram suspensas até que a FDA e a empresa tenham certeza de que o problema foi corrigido. Os consumidores que compraram Eltahan Golden Raisins devem devolvê-las ao local de compra para obter um reembolso total.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Nome da empresa: USA Hookah, LLC. dba Eltahan
Nome da marca: Eltahan
Produto recolhido: Golden Raisins
Motivo do recall: Sulfitos não declarados
Data de recall da FDA: 14 de novembro de 2023

Fonte: fda.gov Veja menos

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 Sintomas: Náusea, Vomitando, Outra coisa

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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Diarréia, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: Dunkin' Donuts
Início: Imediatamente
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Eu comi uma rosquinha | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Cãibras Veja menos

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Fomos para a versão rápida da cozinha do rancho Harris que fica no posto de gasolina Shell. Comi um sanduíche de viagem. Tanto eu quanto meu marido estamos muito doentes. Vômitos, diarréia, febre... e são nossas férias. É horrível | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre, Gás Veja menos

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Biscoitos orgânicos para animais, qualquer que seja o significado orgânico neste contexto. Eu não comprei ou não compraria esse lixo. Eu só concordei em experimentar um porque nunca havia experimentado antes. Forte sabor químico amargo. Tanto minha esposa quanto eu tivemos que cuspir isso imediatamente, e ela... Ver Mais é profissional em junk food como essa, então eu sei que não era só eu que não estava familiarizada. É vergonhoso, essas coisas geralmente são para crianças, elas podem não conseguir perceber que algo estava errado ou articular isso. Cheirar o recipiente aberto diretamente era um cheiro químico muito forte que reconhecemos, mas não conseguimos identificar. Alguma espécie de cheiro químico azedo.

Atualização: Eu reconheci onde já cheirei isso antes, é o cheiro de azeite de oliva rançoso ou amêndoas rançosas. Este é o principal odor forte proveniente do recipiente. Não lista azeite ou amêndoas, apenas mencionar isso é o que me lembra. Veja menos

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