Waitrose & Partners Sheffield, 1-3 Ecclesall Rd, Sheffield S11 8HY, UK

Date de fermeture : 4 décembre 2023
Motif de la fermeture :
Les aliments, les fournitures ou l'équipement ne sont pas protégés contre une source potentielle de contamination lors du stockage, de la préparation, du transport, de l'exposition, du service ou du contenant réutilisable rechargeable du client.... Voir plus Condiments qui ne sont pas conditionnés dans des contenants à usage unique ou qui ne sont pas distribués directement par le vendeur.
Les aliments crus, cuits ou préparés sont falsifiés, contaminés, contaminés de manière croisée ou ne sont pas jetés conformément au plan HACCP.
Viande, poisson, mollusques, œufs en coquille crus non pasteurisés, volaille ou autre TCS offerts ou servis crus ou insuffisamment cuits et aucun avis écrit n'a été fourni au consommateur.
Aucune procédure opérationnelle normalisée écrite approuvée pour éviter la contamination par des contenants réutilisables réutilisables.
Le panneau « Se laver les mains » n'est pas affiché à proximité ou au-dessus de l'évier.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York. Voir moins

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Mon petit ami et moi sommes allés dîner avec des orques à SeaWorld Orlando le 2 décembre 2023, et nous sommes sûrs à 99 % qu'il a eu une intoxication alimentaire à cause de son repas. Il a commandé le saumon poêlé et j'ai commandé le rôti... Voir plus de bœuf. Nous avions tous les deux les mêmes côtés. Il a commencé à avoir des nausées et à vomir environ une heure après avoir fini de manger et les symptômes se sont progressivement aggravés tout au long de la journée. La seule conclusion est qu'il a eu une intoxication alimentaire à cause du saumon, car je ne me sens pas malade. Donc, soit le saumon n'était pas assez cuit, soit il a été laissé de côté trop longtemps avant d'être servi. J'ai remarqué que la nourriture était un peu froide au moment où elle nous a été servie. | Symptômes: Nausée, Vomissements Voir moins

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Date du rapport : 29 novembre 2023
25. Avis à l'intention des consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation observée et déclaration de rappel, et un astérisque identifiant les aliments d'origine animale servis crus, insuffisamment cuits ou cuits sur commande au... Voir plus menu. Il est demandé d'ajouter une déclaration de divulgation et de rappel et un astérisque identifiant les aliments d'origine animale qui peuvent être servis crus, insuffisamment cuits ou cuits sur commande au menu. Violation prioritaire de la fondation 7-38-005 aucune citation émise

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : sel assaisonné observé dans un récipient non étiqueté. Il est indiqué que tous les aliments, condiments et assaisonnements qui ne sont pas dans leur contenant d'origine doivent être étiquetés avec le nom usuel de l'aliment.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun journal complet de lutte antiparasitaire n'a été observé sur place. Le gestionnaire a fourni un rapport d'inspection daté du 10 mai 2023 comme preuve de l'existence d'un carnet de contrôle antiparasitaire, aucun autre document n'a été fourni. Il est demandé de fournir un journal de lutte antiparasitaire complet et de le maintenir sur place à tout moment. Violation prioritaire de la fondation. Citation émise au 7-38-020 (c).

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : des seaux de produits chimiques ont été observés à côté d'un évier utilitaire entreposé sur le sol. Il est demandé de fournir des étagères adéquates pour élever tous les articles alimentaires et non alimentaires à au moins six pouces du sol afin de faciliter le nettoyage et d'empêcher la présence de parasites. De la rouille a été observée sur une grille de séchage au-dessus de l'évier à trois compartiments. Il est demandé d'éliminer la rouille pour rendre la surface lisse et de faciliter le nettoyage ou de remplacer le séchoir. Doublure en aluminium observée sur l'étagère au-dessus du four. Comme il est demandé de retirer la doublure en aluminium, les surfaces non en contact avec les aliments doivent être lisses pour faciliter le nettoyage.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : sacs d'épicerie observés utilisés pour conserver les aliments dans un congélateur coffre situé à l'arrière. Il est demandé de fournir des sacs de rangement de qualité alimentaire pour stockage des aliments.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : débris alimentaires observés sur les surfaces intérieures du four à micro-ondes. Il est demandé de nettoyer en détail l'intérieur du four à micro-ondes et de l'entretenir.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : ouvre-boîte observé avec une accumulation sur le bout. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail l'ouvre-boîte.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : évier de lavage des mains à vidange lente observé dans la zone de préparation de la cuisine. Il est demandé de réparer le lavabo pour le lavage des mains.

53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : accumulation brune observée à l'intérieur de l'évier pour le lavage des mains dans la zone de service avant. Il est demandé de nettoyer l'évier pour le lavage des mains et de l'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation observée sous l'évier à trois compartiments sur le sol et le long de la base du mur. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir. On a observé des éclaboussures sur les murs, une accumulation le long de la base des murs et des débris alimentaires sous l'équipement dans la zone de préparation de la cuisine. Il est demandé de nettoyer tous les murs, le long de la base des murs, les sols et les planchers situés sous tous les équipements de la zone de préparation de la cuisine.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : équipement non utilisé observé dans l'entrepôt arrière, tel qu'une ligne de service non utilisée. Il est demandé de retirer tout le matériel non utilisé pour éviter la présence de parasites.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des carreaux de plafond teintés ont été observés dans la salle à manger et dans les toilettes pour femmes. Il est demandé de remplacer toutes les dalles de plafond teintées et de les entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : accumulation de graisse observée sur les filtres de la hotte. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir. De la poussière a été observée sur les couvercles d'aération du plafond des toilettes pour femmes et pour hommes. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation pour les manutentionnaires
- commentaires : aucune formation n'a été observée pour les préposés à la manipulation des aliments manipulateurs de denrées alimentaires. Il a été demandé de fournir une preuve de formation des manipulateurs d'aliments pour tous les manipulateurs d'aliments.

58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : j'ai observé un directeur titulaire d'un certificat de directeur de la restauration de la ville de Chicago sans formation sur les allergènes. Il est demandé de fournir une preuve de formation sur les allergènes à tous les employés titulaires d'un certificat de directeur de la restauration de la ville de Chicago.

Une source : chicago.gov Voir moins

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Date du rapport : 29 novembre 2023
25. Avis à l'intention des consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : le menu ne divulgue pas et n'informe pas les consommateurs sur les éléments spécifiques du menu, crus ou insuffisamment cuits. Doit divulguer et rappeler... Voir plus ces aliments et fournir un avis aux consommateurs à l'intention des clients sur ces aliments, à la fois sur les menus imprimés et virtuels. Violation de la priorité de la fondation.

44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : on a remarqué des couteaux de bar mal rangés entre des plaques métalliques sur le casier à alcool. Doit fournir un porte-couteau approprié.

45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : tous les objets entreposés dans la zone de rangement et le placard situés derrière le bar doivent être surélevés par rapport aux sols.

49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : la présence d'une quantité excessive de saleté et de débris alimentaires sur les étagères situées sous la glacière à sushis des éviers à main du bar a été constatée. Doit être nettoyé, entretenu et scellé.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : il ne faut pas utiliser de ruban adhésif comme moyen de réparation pour la plomberie sous l'évier à trois compartiments du bar.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des lacunes ou des trous ouverts ont été constatés dans la plinthe mur/le plancher derrière les toilettes des employés. Doit être scellé.

58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : aucune preuve de formation ou de certificat sur les allergènes pour les directeurs alimentaires certifiés de la ville de Chicago. Doit fournir.

Une source : chicago.gov Voir moins

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Date du rapport : 29 novembre 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : le lave-vaisselle chimique au chlore ne distribue pas correctement le désinfectant. 0 ppm de chlore a été noté. L'étiquette de la machine est conservée à des... Voir plus fins d'inspection et ne peut pas être utilisée tant qu'elle n'a pas été réparée, remplacée et correctement désinfectée. C. D. P. H. Contacté pour une nouvelle inspection et le retrait de l'étiquette. Aucune vaisselle n'était lavée au moment de l'inspection. Violation de priorité

25. Avis à l'intention des consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : a noté que le menu ne divulgue pas et rappelle à tort aux consommateurs les éléments du menu qui ne sont pas crus ou pas assez cuits, tels que les sandwichs au poulet et la soupe au poulet. Doit divulguer et rappeler aux clients les aliments d'origine animale qui peuvent être commandés crus ou insuffisamment cuits uniquement sur les menus imprimés et virtuels. Violation de la priorité de la fondation.

33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : a noté que la glacière de préparation d'une porte de la ligne de cuisson était incapable de maintenir une température adéquate de 41 °F ou moins. Température ambiante notée à 45. 3f. Aucun aliment ne se trouve à l'intérieur de la glacière pendant l'inspection. L'étiquette de la glacière est conservée à des fins d'inspection et ne doit pas être utilisée tant qu'elle n'a pas été réparée ou remplacée et qu'elle maintient une température de 41 °F ou moins. Le C.D.P.H a été notifié pour une nouvelle inspection et le retrait de l'étiquette. Violation de priorité.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai remarqué plus d'une centaine de petites mouches dans le bar, sous les éviers, les bacs à glace autour des glacières. On note également quelques quantités au lavabo de service du sous-sol et dans les toilettes pour hommes. Il a été demandé d'éliminer toute activité des mouches. Désinfectez toutes les zones touchées et recommandez de faire appel à la société antiparasitaire. Service pour les mouches. Violation prioritaire de la fondation 7-38-020 (a) citation émise.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : récipients alimentaires en plastique fissurés et endommagés à l'intérieur de la glacière. Doit être remplacé.

49. Produit non alimentaire/alimentaire surfaces de contact propres
- commentaires : ne pas utiliser de papier aluminium ou de carton comme doublure pour les étagères de la cuisine et au sous-sol pour entreposer des aliments secs -----évier pour le lavage des mains très taché et sale derrière le bar. Doit être nettoyé et entretenu.

49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : intérieur du four avec excès de débris alimentaires brûlés. Doit être nettoyé et entretenu.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : robinet cassé/manquant sur l'évier de service utilitaire du sous-sol. Doit être remplacé pour inclure le dispositif antirefoulement.

54. Élimination adéquate des déchets et des déchets ; entretien des installations
- commentaires : tous les objets non utilisés tels que les vieux meubles doivent être retirés de la zone extérieure des poubelles.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai noté la présence de saleté, d'éclaboussures de nourriture et de débris sur tous les murs et sols du bar. Doit tout nettoyer et entretenir. -----carreaux de plafond endommagés par l'eau dans les toilettes et la cuisine pour hommes. Doit être remplacé. ----trous dans la porte de la cuisine et porte réparée avec du ruban adhésif. Doit être remplacé. ----a remarqué le mur de briques crues de la zone de stockage des aliments secs et des congélateurs au sous-sol avec des débris de brique qui se détachaient ou s'écaillaient. Doit être scellé pour être lisse et nettoyable. ----J'ai remarqué des carreaux muraux et des carreaux de plinthe endommagés/manquants à l'entrée/à la sortie de la cuisine. Doit être remplacé.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : pare-lumière manquants dans la zone de congélation du sous-sol. Doit être remplacé.

58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : aucune preuve de formation sur les allergènes ni de certificat pour le responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago. Doit fournir.

Une source : chicago.gov Voir moins

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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée
Source présumée : bifteck de thon
Début : moins de 4 heures
Durée : moins de 4 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : Acheté sur le marché. Frozen quand je suis rentré à la maison | Symptômes: Diarrhée Voir moins

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Nourriture d'hier à partir de houmous de Sheffield et de lanières de poulet Jack Daniels | Symptômes: Vomissements, Nausée, Crampes, Douleur d'estomac, Fièvre Voir moins

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Forte fièvre et évanouissement, j'ai quelques tortillas de patates douces Marks and Spencer croustillantes et j'ai commencé à ressentir des maux de ventre et de la diarrhée, cela a cessé après avoir pris du paracétamol et j'ai pensé que c'était un incident. J'essaie le reste du sac... Voir plus et ma situation s'est complètement dégradée. J'ai des frissons et de la fièvre jusqu'à 40 et je me suis évanouie quand je suis enfin à la maison. La température élevée persiste pendant 12 heures. Une fois sortie du lit, la diarrhée continue 20 fois par jour. C'est le troisième jour maintenant et j'ai attaché la moitié de la banane. Encore une fois, je suis malade un peu partout et les crampes au ventre s'aggravent. Je ne m'en souviens pas | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Fièvre, Crampes, Frissons, Douleur d'estomac Voir moins

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J'ai commandé une box Hello Fresh il y a environ une semaine et demie. Nous avons préparé le ragoût de porc. Environ 12 heures après avoir préparé et mangé les aliments, j'ai présenté des symptômes d'intoxication alimentaire et j'ai vomi abondamment. Stupidement, j'ai attribué cela à une... Voir plus maladie et j'ai préparé le deuxième repas, des boulettes de bœuf, le lendemain. Nous avons tous deux eu des nausées le lendemain de la préparation de ce repas, suivies de vomissements soudains et de diarrhées de la part de ma femme. J'ai réussi à trouver des toilettes à temps quand j'ai vomi. Ma femme était au travail et n'a pas eu autant de chance. Mon bébé est en train d'être sevré et a mangé quelques boulettes de viande. Cette nuit-là, elle était également malade et vomissait. Pour couronner le tout, ma femme ne s'est pas rétablie et a dû aller à l'hôpital où elle a eu une infection bactérienne. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins

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J'ai mangé du quorn hachis à 19 heures et j'ai commencé à être malade à 22 heures. J'ai fait une recherche sur Google et il est dit que de nombreuses personnes tombent malades en mangeant du quorn | Symptômes: Nausée, Vomissements Voir moins

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La FSAI a annoncé le rappel du saumon fumé irlandais K O'Connell Fishmongers en raison de la présence de Listeria monocytogenes. Ce produit a été distribué en Irlande.

Le produit rappelé est le saumon fumé irlandais K O'Connell Fishmongers en emballage de 150 g, 375 g, 500... Voir plus g et 1 kg, avec les codes suivants :
- SS30523, date limite de consommation : 25/11/2023
- SS31323, date limite de consommation : 1/12/2023

N'utilisez pas, ne vendez pas, ne servez pas ou ne distribuez pas le produit concerné.

Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres ne soient lésés, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : fsai.ie Voir moins

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Hector Larivee Inc. procède au rappel de produits à base de cantaloup de marques Groupe Tomapure et Fruit Pure en raison de la présence de Salmonella. Ces produits ont été distribués dans des hôtels, des restaurants et des institutions en Ontario et au Québec.

Les produits rappelés... Voir plus sont les suivants :
- Salade de fruits purs aux fruits/« Salade de Fruit Excel ». 12 litres. LOT : X0019731, X0019868. Meilleur avant : 2023-11-14, 2023-11-16
- Assiette de cantaloup Groupe Tomapure/« Cantaloup ! Plateau cubique ». 2 x 2 kg. LOT : X0019717, X0019784, X0019851. Meilleur avant : 01-11-2023, 02-11-2023, 03-11-2023. CUP : 0000316653
- Pièces de cantaloup//« Cantaloup ! En Morceaux ». 2 kg. LOT X0019716. Meilleur avant : 01-11-2023

N'utilisez pas, ne vendez pas, ne servez pas et ne distribuez pas les produits concernés.

Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres ne soient lésés, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : recalls-rappels.canada.ca Voir moins

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C'est la deuxième fois que je trouve de la nourriture avariée dans ce magasin. Le premier était le pain et cette fois, les crevettes blanches du Pacifique de SeaQuest. J'ai acheté deux paquets et les deux étaient gâtés par une forte odeur. | Symptômes: Nausée, Vomissements Voir moins

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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : maux d'estomac, frissons
Source présumée : soupe au poulet Albertson
Début : 12 à 24 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi | Symptômes: Douleur d'estomac, Frissons Voir moins

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Petit-déjeuner commandé via Uber Eats. Mon mari et moi avons tous deux eu des nausées, des vomissements et de la diarrhée. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins

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Les écoles publiques de Bloomington ont confirmé une épidémie de maladie de l'estomac à l'école primaire de Normandale Hills. Cela a conduit à passer à l'apprentissage en ligne pour le reste de la semaine dernière après que des dizaines d'étudiants soient tombés malades.

L'ampleur du problème est... Voir plus devenue évidente lorsqu'un grand nombre d'élèves ont commencé à tomber malades à l'école, ce qui a permis de comprendre qu'une épidémie était en train de se produire. La situation était sans précédent, selon Hannah Hatch, directrice des services de santé des écoles publiques de Bloomington, qui a déclaré : « Je n'ai jamais vécu une situation aussi grave ». Près de 25 % des élèves étaient absents mercredi dernier, et au moins 15 % d'entre eux étaient dus à la même maladie. L'épidémie a considérablement perturbé les opérations quotidiennes de l'école, et les responsables ont donc décidé de passer à l'apprentissage en ligne pour le reste de la semaine.

Le ministère de la Santé du Minnesota a indiqué avoir enquêté sur dix épidémies présumées de norovirus survenues entre octobre et aujourd'hui dans diverses écoles, ce qui indique une augmentation par rapport à l'année précédente.

Les autorités de l'école publique de Bloomington ont assuré que les locaux de l'école seraient parfaitement assainis et désinfectés. Ils ont également rappelé l'importance de se laver fréquemment les mains et de surveiller tout symptôme afin de prévenir la propagation de ces maladies.

Si vous avez des vomissements, de la diarrhée et des nausées, signalez-le dès maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres ne soient lésés, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : kstp.com Voir moins

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Cette nuit Macdonald Non | Symptômes: Vomissements, Nausée, Diarrhée, Autre Voir moins

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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac, crampes
Source présumée : Dunkin' Donuts
Début : tout de suite
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : J'ai mangé un beignet | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins

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Après avoir mangé une pizza sur les stands de Noël à l'extérieur du Duomo le dimanche soir. Mon partenaire et moi avons tous deux eu une grave intoxication alimentaire. Et sont toujours malades 5 jours plus tard. | Symptômes: Nausée, Diarrhée Voir moins

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Le yogourt à la vanille Chobani a acheté une caisse dimanche. Ma femme a reçu 1 contenant cet après-midi en 20 minutes : nausées, vomissements puis vomissements par projectiles accompagnés de diarrhée et se trouve maintenant à l'hôpital. | Symptômes: Nausée, Vomissements, Diarrhée Voir moins

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