Hawaii Big Island Beef produtos de carne moída - Alerta de saúde pública devido a E. coli O157:H7

Hawaii, United States

O FSIS está emitindo um alerta de saúde pública devido a preocupações de que os produtos de carne moída Hawaii Big Island Beef possam ser adulterados com E. coli O157:H7. Um recall não foi solicitado porque os produtos não estão mais disponíveis para compra. Esses produtos foram enviados para lojas de varejo e restaurantes no Havaí. Não houve relatos confirmados de reações adversas devido ao consumo desses produtos.

Os produtos de carne moída Hawaii Big Island Beef afetados são:
- Embalagens seladas a vácuo de 1 lb contendo “Ground Beef (80) Fine 1#/pkg” com “Embalado 08/08/22" e “Lote 220808" no rótulo e código de caixa “134R1".
- Embalagens seladas a vácuo de 1 lb contendo “Ground Beef (Ln) Fine 1#/pkg” com “Embalado 08/08/22" e “Lote 220808" no rótulo e código de caixa “135R1".
- Embalagens seladas a vácuo de 2 lb contendo “Ground Beef (80) Fine 2#/pkg” com “Embalado 08/08/22" e “Lote 220808" no rótulo e código de caixa “134R2".
- Sacos de 10 lb contendo “Ground Beef (80) Fine 10# Poly Bag” com “Packed 08/08/22" e “Lot 220808" no rótulo e código de caixa “0134P10".
- Embalagens seladas a vácuo de 10 lb contendo “Ground Beef (75) Fine 10# Vac Seal” com “Embalado 08/08/22" e “Lote 220808" no rótulo e código de caixa “130R10".
- Embalagens seladas a vácuo de 10 lb contendo “Ground Beef (80) Fine 10# Vac Seal” com “Embalado 08/08/22" e “Lote 220808" no rótulo e código de caixa “134R10".
- Caixa de 40 lb contendo quatro pedaços de 10 lb de “Ground Beef (80) Fine 10#” com “Packed 08/08/22" e “Lot 220808" no rótulo e código de caixa “0134".

Esses produtos foram produzidos em 8 de agosto de 2022 e ostentam o número de estabelecimento “EST. 1063" dentro da marca de inspeção do USDA. O problema foi descoberto pelo FSIS durante uma avaliação dos registros de produção do estabelecimento associados a uma amostra que testou positivo para E. coli O157:H7.

O FSIS está preocupado com o fato de alguns produtos estarem em geladeiras ou freezers dos consumidores. Os consumidores que compraram esses produtos são incentivados a não consumi-los. Esses produtos devem ser jogados fora ou devolvidos ao local de compra.

Caso você esteja tendo sintomas de E. coli, como diarréia aquosa (geralmente com sangue), vômitos; cólicas estomacais; e febre leve, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.fsis.usda.gov