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Comeu caril de frango em um vôo de Roma para ATL em 3/4. Desde a manhã de 3/6 estive realmente doente com altas temperaturas e diarréia constante a cada duas horas. O hospital fez uma análise de fezes e descobriu que era de Campylobacter. Que é causado por aves mal cozidas. Eu não tinha nenhuma galinha 72 horas antes do voo | Sintomas: Diarreia, Febre
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: febre, dor de estômago, calafrios
Fonte suspeita: frango cru com espinafre
Início: 4 a 12 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: 4 pessoas | Sintomas: Febre, Dor de estômago, Calafrios Veja menos
Ostras cruas, The Big Ketch Saltwater Grill Buckhead, Roswell Road Northeast, Atlanta, GA, EUA
há 3 dias
Almocei com uma namorada na terça-feira, 19/03/2024, e a única coisa diferente entre nossas refeições foi a dúzia de ostras cruas que comi. Comecei com diarréia na quarta-feira à tarde e fiquei muito doente por volta das 4h da manhã de quinta-feira com diarréia intensa, depois vômitos, fortes dores no corpo e calafrios. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Calafrios Veja menos
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náusea, dor de estômago, dor de cabeça
Fonte suspeita: uma refeição servida no voo da Delta
Início: 4 a 12 horas
Duração: Vários dias
Doente: Não tenho certeza | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, cefaleia Veja menos
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, dor de cabeça
Fonte suspeita: Dim sum
Início: 4 a 12 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: 2 pessoas
Informações adicionais: Pode ter sido o rolo de arroz com carne bovina; a carne parecia mal cozida | Sintomas: Náusea, cefaleia Veja menos
Data do relatório: 21 de março de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhum gerente de serviços de alimentação certificado pela cidade de Chicago no local. O gerente instruído de serviços de alimentação certificado pela cidade de Chicago... Ver Mais deve estar sempre no local. Violação prioritária da fundação
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de serviços de alimentação certificado pela cidade de Chicago no local. O gerente instruído de serviços de alimentação certificado pela cidade de Chicago deve estar sempre no local. Violação prioritária da fundação 7-38-012 citação emitida
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou nenhum asterisco, lembrete ou divulgação no menu informando quais alimentos derivados de animais são servidos crus, mal cozidos ou cozidos na hora. Instruído a adicionar asterisco, lembrete e divulgação ao menu informando quais alimentos de origem animal são servidos crus, mal cozidos ou cozidos na hora. Violação prioritária da fundação 7-38-005, nenhuma citação emitida.
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro de haste metálica no local. Instruído a fornecer termômetro de haste metálica no local para garantir a obtenção e manutenção da temperatura dos alimentos. Violação prioritária da fundação 7-38-005 (citação emitida)
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: arroz observado na área de preparação do primeiro andar em recipiente não rotulado. Os alimentos instruídos que não estão no recipiente original devem ser rotulados com o nome comum do alimento.
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: temperatura observada da solução de lavagem em máquina de lavar louça de alta temperatura a temperatura inadequada de 130f. Instruída a reparar a solução de lavagem da máquina de lavar louça em alta temperatura em lava-louças tipo spray que usam água quente para higienizar um rack estacionário, a máquina de dupla temperatura não pode ser inferior a 150f. Violação prioritária da fundação. Citação emitida 7-38-025
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum indicador de temperatura irreversível para medição temperatura superficial de utensílios e outros pratos. Gerente instruído a fornecer. Violação prioritária da fundação 7-38-005, nenhuma citação emitida.
50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: não observou água corrente quente no local. Temperatura da água observada no porão de 91,2f na pia para lavar as mãos e 105,2f na pia de três compartimentos. Corrigida no local, a água quente restaurada antes da conclusão da inspeção observou a temperatura da água quente na pia de 3 compartimentos 111. 3f e na pia de lavagem das mãos preparada 101. 5f. Violação prioritária 7-38-030 (c), citação emitida.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não foi possível localizar o dispositivo de prevenção de refluxo na máquina de café expresso na área do bar. Instruído a instalar um dispositivo de prevenção de refluxo na máquina de café expresso para que ela seja facilmente localizada e reparada.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: não observou nenhum treinamento em alérgenos para gerente de serviços de alimentação certificado pela cidade de Chicago. Instruído a fornecer treinamento sobre alérgenos para todos os funcionários com certificados de gerente de serviços de alimentação certificados pela cidade de Chicago.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: a violação principal anterior observada não foi corrigida do relatório de inspeção #2571746 datado de 27/02/2023. Violação prioritária da fundação, citação 7-42-090 emitida. Certificações de manipulador de alimentos não fornecidas no local. A instalação deve garantir que todos os funcionários que não tenham uma certificação de administrador municipal obtenham uma certificação válida de manipulador de alimentos
Fonte: chicago.gov Veja menos
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarréia, náusea, vômito, febre
Fonte suspeita: tigela de arroz
Início: 12 a 24 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Febre Veja menos
Got wings 2 dias atrás chupe sempre sense Chicken Wings from Wingstop na área de Dunwoody Sandy Springs GA Suck em 2 horas toda a família | Sintomas: Diarreia Veja menos
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, vômitos
Fonte suspeita: Não tenho certeza
Início: 1 a 2 dias
Duração: 4 a 12 horas
Doente: 2 pessoas | Sintomas: Náusea, Vomitando Veja menos
A Amy's Kitchen retirou voluntariamente sua refeição integral Enchilada Verde, vendida no Publix e no Publix GreenWise Market, devido à possível contaminação por listeria.
O problema foi descoberto após um aviso de recall do fornecedor de queijos Rizo-Lopez Foods, Inc., que alertou a Amy's Kitchen sobre a... Ver Mais possível presença de Listeria no queijo usado na refeição integral da Enchilada Verde. Nenhuma doença relacionada aos produtos recolhidos foi relatada, e o recall está sendo conduzido com muita cautela. O FDA foi notificado do recall voluntário.
O produto recolhido é Amy's Kitchen Enchilada Verde Whole Meal, com GTIN 4227200085 e datas de validade de 24/04, 24/08 e 24/10. O recall afeta três lotes da refeição, que contém queijo potencialmente contaminado com Listeria monocytogenes.
Se você comprou os produtos afetados, recomendamos devolvê-los à loja onde foram comprados.
Listeria monocytogenes é um tipo de bactéria que pode causar infecções graves e às vezes fatais em crianças pequenas, pessoas frágeis ou idosas e outras pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Indivíduos saudáveis podem apresentar sintomas de curto prazo, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náuseas, dor abdominal e diarreia. A infecção por Listeria pode causar aborto espontâneo e natimortos entre mulheres grávidas.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: corporate.publix.com Veja menos
Sexta-feira, 22 de março, nozes cruas do Sprouts Farmers Market pararam quando voltavam do trabalho para casa. Comeu um punhado de brotos de nozes cruas da marca e adoeceu imediatamente. Durou 36 horas. Violentamente doente | Sintomas: Vomitando, Náusea, Diarreia Veja menos
Relatórios Interessantes Recentes
Minha filha adoeceu exatamente neste local às 21h10 do dia 06/3/2024, ela comeu apenas um milkshake de biscoitos e creme. Calafrios, náuseas, diarreia e dores de estômago e cólicas muito fortes. O início foi à meia-noite, então 3 horas depois. Ainda durando às 3 da manhã do... Ver Mais dia 3/7/24. Vou denunciar isso à loja e ao estado, pois vi outra postagem desse mesmo local ao mesmo tempo. Se ela não melhorar, vou levá-la ao pronto-socorro. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Cãibras, Calafrios, Dor de estômago Veja menos
ontem comi paneer de manteiga no Masala Jacks em Coventry, comi o paneer de manteiga, tinha um sabor um pouco menos temperado e menos fresco do que o normal, mas achei que precisava de mais sal. 12 horas depois comecei a me sentir inquieto, quente, frio e... Ver Mais febril, mas não tinha certeza do que era, então me senti muito mal, não pude fazer nada, então tive diarréia violenta durante todo o dia e na maior parte do dia seguinte, o que deixou meu corpo foi o mais próximo de um smoothie de caramelo salgado em textura e aparência que eu podia ver refeições completas em minhas fezes | Sintomas: Febre, Diarreia, Outros Veja menos
Comecei a comer bacon totalmente cozido Hormel Black Label como meu único alimento novo. Estou sem glúten há anos para evitar erupções cutâneas com coceira. Desenvolveu uma imitação exata de erupções cutâneas graves causadas pelo glúten, embora o bacon afirme não ter glúten. | Sintomas: Erupção cutânea, Coceira Veja menos
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas, dor de cabeça, outros: tontura
Fonte suspeita: Beyond Burger
Início: Menos de 4 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, cefaleia Veja menos
Copos de manteiga de amendoim REESE'S, Walmart Supercenter, Liberty Drive, Thomasville, NC, EUA
há 2 semanas
Doente imediatamente após comer 4 xícaras de manteiga de amendoim Reeses, saco de tamanho familiar. Extremamente nauseado, vômito, diarreia. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
A Raja Foods LLC de Skokie, Il, está retirando seu pacote de 3,5 onças de “SWAD CINNAMON POWDER” porque tem o potencial de ser contaminado com chumbo. O produto foi distribuído em supermercados nas regiões Centro-Oeste, Nordeste e Sudeste dos Estados Unidos. Nenhuma doença foi relatada até... Ver Mais o momento.
A exposição de curto prazo a níveis muito baixos de chumbo pode não provocar nenhum sintoma. É possível que o aumento dos níveis sanguíneos seja o único sinal aparente de exposição ao chumbo. Sinais e sintomas adicionais de exposição ao chumbo são mais prováveis com exposições agudas a níveis mais altos de chumbo ou exposição crônica ao chumbo. Embora o chumbo possa afetar quase todos os sistemas corporais, seus efeitos dependem da quantidade e duração da exposição ao chumbo e da idade/peso corporal. Se uma criança for exposta ao chumbo por um longo período de tempo (por exemplo, semanas a meses), podem ocorrer danos permanentes ao sistema nervoso central. Isso pode resultar em distúrbios de aprendizagem, defeitos de desenvolvimento e outros problemas de saúde a longo prazo. Para adultos, a exposição crônica ao chumbo está associada à disfunção renal, hipertensão e efeitos neurocognitivos.
Os produtos incluídos neste recall são SWAD BRAND CINNAMON POWDER em sacos de plástico transparente de 3,5 onças, UPC 0-51179-34280-4, de qualquer um dos dois lotes a seguir e datas de validade: lote KX21223 Melhor antes de julho de 2026 e lote KX08123 melhor antes de março de 2026.
O recall foi o resultado de um programa de amostragem de rotina do FDA.
Os consumidores que compraram “SWAD CINNAMON POWDER 3.5OZ” devem devolvê-los ao local de compra para obter um reembolso total.
Se você sentir sintomas após comer este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Raja Foods LLC
Nome da marca: SWAD
Produto recuperado: Canela em pó
Motivo do recall: Potencial contaminante de metal - Chumbo
Data de recall da FDA: 07 de março de 2024
Fonte: fda.gov Veja menos
Há cerca de 24 horas, em 12 de março, comprei peito de frango no Publix, na beira do rio. Quando chego em casa, cozinhei. Como eu estava cozinhando outros pratos e usando temperos, inicialmente não percebi o cheiro. Eu dei uma mordida no frango e o sabor... Ver Mais era absolutamente nojento. O sabor era completamente estranho. Eu cheirei o frango mais de perto e ele cheirava vagamente podre. O cheiro piorou após cerca de 15 minutos quando o frango esfriou. Liguei para a loja e eles pediram desculpas, me reembolsaram e aceitaram a devolução de todos os outros frangos que comprei naquele dia. Estou preocupado com o fato de haver um problema maior em questão, seja na loja onde o frango não está sendo mantido corretamente, seja no transporte. Não faz sentido que o frango que deveria durar mais uma semana tenha apodrecido imediatamente quando eu o comprei na loja no mesmo dia. Agora, 24 horas depois, estou com náuseas e problemas gastrointestinais. | Sintomas: Náusea, Vomitando Veja menos
Trader Joe's, Swedesford Road, Wayne, PA, EUA
há 1 semana
Urticária completa, pressão alta, vômitos, cólicas. Tive que correr para o pronto-socorro! Eles me colocaram com Ivs e epipen | Sintomas: Vomitando Veja menos
Cheesecake, Denton, NC 27239, EUA
há 6 dias
Enquanto colocava a tampa de uma assadeira de papel alumínio no meu cheesecake que comprei para comemorar meu 50º aniversário, uma quantidade horrível de preto caiu na ponta dos meus dedos, então agora, depois de comê-lo, fiquei preocupado se o preto estaria na crosta e afetaria nosso sistema digestivo? Veja menos
Minha família e eu visitamos Tahini no Mahogany Plaza em 5 de março. Eu comi o Gyro Shawarma e meus filhos dividiram um jamaican Jerk Chicken Shawarma. Infelizmente, todos nós nos sentimos mal cerca de 20 minutos depois de comer. Quando ligo para informá-los, a resposta da... Ver Mais equipe foi desdenhosa, o que foi preocupante, dada a gravidade da alimentação que deixa as pessoas doentes.
Estou compartilhando nossa experiência para alertar outras pessoas que potencialmente estão considerando este estabelecimento. Apesar de suas alegações de oferecer alimentos saudáveis, nossa experiência sugere o contrário. Existem muitas opções gastronômicas genuinamente saudáveis na área de Mahogany, e eu recomendo explorá-las. Com base nessa experiência, não retornaremos ao Tahini. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos