Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Heritage Outpost, 1020 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
1020 West Lawrence Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States
Data do relatório: 5 de setembro de 20232. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum certificado de gerente de alimentos certificado publicado. As instalações servem alimentos tcs: leite, etc. Instruiu a pessoa responsável de fornecer e manter o certificado postal visível para os clientes. Violação prioritária da fundação. 7-38-012. Citação emitida.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-305. 11 recipientes de alimentos observados armazenados no chão na área de armazenamento a seco de nível inferior. Instruiu a pessoa responsável a armazenar e proteger adequadamente os alimentos contra contaminação durante o armazenamento, elevando pelo menos seis polegadas do chão e fazendo a manutenção.
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: violação prioritária anterior da fundação na inspeção de 25/08/2023, relatório #2580700 não corrigido: #38 - livro de registro de controle de pragas observado com relatórios de 23/01/20 a 13/11/20; não há relatórios de serviço de 2021, 2022 ou 2023. Informou ao responsável que todos os estabelecimentos varejistas de alimentos devem manter um livro de registro, que deve ser mantido por doze (12) meses e incluir uma cópia dos tíquetes de serviço e o número da licença de saúde do Departamento de Saúde Pública de Illinois (idph) da empresa de controle de pragas. Instruído a fornecer. Violação prioritária 7-42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
43
Comentários
Comentário