Em 2015, antes dos amplamente divulgados surtos de E. coli e norovírus que impactaram significativamente a reputação e o valor das ações da Chipotle, nossa equipe da
IwasPoisoned.com já havia notado uma taxa excepcionalmente alta de notificações de doenças relacionadas a essa rede de restaurantes. Em meados de julho, após vários relatos de sintomas gastrointestinais graves de clientes da unidade de Sterling, Virginia Chipotle, o restaurante foi forçado a fechar temporariamente. Posteriormente, esses incidentes foram atribuídos ao norovírus vinculado a lapsos nos protocolos de segurança, em vez de problemas na cadeia de suprimentos, conforme esclareceu a Chipotle em uma teleconferência de resultados subsequente.
Em 1º de agosto de 2017, Patrick Quade, fundador da iwaspoisoned.com, teve o privilégio de participar da série Hedgeye Thought Leader, ao lado de Howard Penney, analista da Hedgeye Restaurants. Esta série, apresentada pela Hedgeye, uma respeitada empresa de pesquisa financeira e mídia, convida especialistas e líderes do setor a compartilhar suas ideias sobre vários tópicos. A série contou com uma variedade de palestrantes influentes, oferecendo diversas perspectivas sobre tendências econômicas e específicas do setor. Entre os participantes notáveis estão economistas renomados, importantes analistas financeiros e outros especialistas do setor, que compartilharam informações valiosas sobre tendências de mercado, estratégias de investimento e avaliações setoriais.
Durante esse evento, enfatizamos que o incidente de Sterling em Chipotle não foi um caso isolado. Nossos dados indicam, desde 2012, que os clientes da Chipotle estavam relatando doenças em taxas mais altas do que as observadas em outras marcas. Esse foi um momento crucial para Iwaspoisoned, relembrando nossa surpresa inicial em 2012, quando observamos pela primeira vez a tendência nos dados da Chipotle. Na época, o Chipotle era celebrado por sua qualidade, fazendo com que a ideia de ser um risco à saúde parecesse exagerada. No entanto, os dados do IWASPoisoned.com, uma plataforma criada em 2009 para preencher a lacuna nos sistemas nacionais de relatórios de alimentos, indicaram claramente um problema sério.
A oportunidade apresentar nossas descobertas em uma plataforma tão prestigiosa como a série Hedgeye Thought Leader foi uma prova da importância de nosso trabalho em iwaspoisoned.com. Isso ressaltou a necessidade de um maior escrutínio na indústria de alimentos, algo que nossa plataforma estava posicionada de forma única para oferecer. Howard Penney, uma figura respeitada na análise do setor de restaurantes, enriqueceu ainda mais a discussão com sua experiência, destacando o papel fundamental dos insights baseados em dados na formação das práticas do setor e na conscientização do consumidor. A presença de outros palestrantes ilustres no evento validou ainda mais a importância das discussões e o impacto dos insights compartilhados.
Veja um trecho da entrevista aqui para obter informações sobre o papel do IWASPoisoned.com na identificação de questões de segurança alimentar na Chipotle.
