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Big Wig Tacos & Burritos em Evanston, IL, ligados ao surto de norovírus

há 3 meses

950 Church Street, Evanston, 60201 Illinois, United States

O Departamento de Saúde e Serviços Humanos de Evanston (EHHS), juntamente com a Northwestern University, está investigando um surto de norovírus relacionado à popular loja de tacos Big Wig Tacos, localizada em 950 Church St, Evanston, IL. Até o momento, vários casos de sintomas gastrointestinais graves após o consumo no estabelecimento foram relatados.

Uma investigação mais aprofundada revelou que o surto foi associado a um evento específico, “$1 Burrito for Northwestern Students”, realizado no Big Wig Tacos & Burritos em Church St, Evanston, em 18 de novembro de 2023, entre 13h e 20h. Indivíduos afetados relataram desconforto estomacal, vômitos e diarreia dentro de 12 a 48 horas após o consumo na lanchonete. À luz desses relatórios, a EHHS, em 19 de novembro, realizou uma inspeção no estabelecimento, onde confirmou a existência de uma política de saúde dos funcionários e procedimentos de limpeza.

Após a descoberta do surto, o EHHS iniciou uma investigação abrangente em conjunto com a Northwestern University. Como parte da investigação, um questionário on-line foi distribuído para coletar dados adicionais sobre esse incidente. Todos os clientes, independentemente de apresentarem algum sintoma, que compareceram ao evento de desconto são incentivados a preencher este formulário.

O norovírus, comumente confundido com a “gripe estomacal” ou influenza, é um vírus altamente contagioso que leva à gastroenterite grave, com sintomas como diarreia, vômito, náusea e dor de estômago, aparecendo dentro de 12 a 48 horas após a exposição. Ele se espalha por meio do contato direto com uma pessoa infectada, alimentos, água e superfícies contaminadas. Para evitar a propagação desse surto e se proteger do norovírus, recomenda-se a lavagem frequente das mãos com água e sabão. Da mesma forma, indivíduos aflitos devem se abster de preparar comida para outras pessoas ou trabalhar em uma creche, estabelecimento de saúde ou estabelecimento de serviços de alimentação.

Caso você tenha sintomas de norovírus, comunique agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico

Fonte: evanstonroundtable.com

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Data de encerramento: 02/13/2024

Violações:
- Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Atividade da barata presente conforme evidenciada pelas baratas vivas encontradas. Duas baratas vivas no chão, na linha de cozinha embaixo da pia e da mesa de preparação contendo ferro para... Ver Mais waffles. Uma barata viva sob a base da pia manual na linha de cozinha. Duas baratas vivas na parede divisória entre a mesa de preparação perto da pia e as tábuas de drenagem da máquina de lavar louça. **Aviso** - Da inspeção de acompanhamento de 13/02/2024: Duas baratas vivas em juntas ao alcance do freezer na linha de cozimento. Duas baratas vivas na porta de alcance fazem a mesa na linha de cozinha. Duas baratas vivas na roda sob o forno. Uma barata viva na parede na área de preparação. O gerente começou a matar baratas. **Reclamação do administrador** **Ação corretiva tomada** - Da inspeção de acompanhamento de 13/02/2024: Uma barata viva sobre uma roda sob o equipamento de cozinha. Uma barata viva entre a parede e o escorredor de pratos limpo na área de lavagem de louças. Uma barata viva na parede atrás da prateleira sobre a mesa de preparação contendo ferro para waffles. Todos foram mortos e descartados. **Reclamação do administrador** **Ação corretiva tomada**

- Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - presença de excrementos e/ou excrementos de baratas. Marcas em forma de pimenta preta na parede sob a mesa de preparação na linha de cozinha contendo ferro para waffles. **Aviso** - Da inspeção de acompanhamento de 13/02/2024: Nenhuma alteração. **Reclamação do administrador** - Da inspeção de acompanhamento de 13/02/2024: Nenhuma alteração. **Reclamação do administrador**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
Veja menos


Data de encerramento: 02/16/2024

Violações:
- Alta prioridade - Operando com uma licença expirada da Divisão de Hotéis e Restaurantes. Expirado desde 10/1/2023 **Reclamação do administrador**

- Alta prioridade - A atividade das baratas está presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observou 4 baratas vivas nas... Ver Mais prateleiras da sala de armazenamento seco, observou 5 baratas vivas sob a mesa de preparação na área da cozinha. **Aviso**

- Alta prioridade - A atividade dos roedores está presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. Observou aproximadamente 70 excrementos de roedores no topo das prateleiras na sala de armazenamento seco ao lado da cozinha. **Aviso**

- Alta prioridade - Esgoto/águas residuais que passam pelos drenos do piso. Observou águas residuais de uma pia tripla voltando pelo ralo do piso na área da cozinha. **Aviso**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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Data de encerramento: 01/23/2024

Violações:
- Alta prioridade - recipientes não alimentícios usados para armazenamento de alimentos - contato direto com alimentos. Sacos de compras usados para armazenar chips de tortilla

- Alta prioridade - A atividade dos roedores está presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores... Ver Mais encontrados. Parte superior da máquina de lavar louça com mais de 30 excrementos**Reclamação do administrador**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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Data de encerramento: 02/13/2024

Violações:
- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observou 4 insetos voadores pelo dreno do piso e cano sob a área da máquina de lavar louça... Ver Mais Observou 1 inseto voador no bar Observou 1 inseto voador pelo lavatório Total de 6 insetos voadores vivos **Advertência**

- Alta prioridade - Alimentos de origem animal crus não separados adequadamente uns dos outros na unidade de retenção com base na temperatura mínima de cozimento exigida. Ovos com casca crua sobre bacon na área de preparação principal no refrigerador**Corrigido no local** **Advertência**

- Alta prioridade - Substância/produto químico tóxico armazenado incorretamente. Spray desinfetante na mesa com micro-ondas **Corrigido no local** **Advertência**

- Alta prioridade - Falta um disjuntor a vácuo na torneira da pia do esfregão ou no encaixe/divisor adicionado à torneira da pia do esfregão. Em todas as 3 extremidades do divisor **Aviso**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Diarréia, vômito, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: Salad
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: 1 | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras Veja menos
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Meu marido está vomitando violentamente e está com diarréia depois de comer a salada de frango com pesto parm daqui na noite passada. Eu fiz sua própria salada, mas felizmente não comi muito. Não me sinto bem, mas não estou vomitando no momento. | Sintomas: Diarreia, Vomitando Veja menos
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Alface romana, toda pessoa que comeu a alface está muito doente. Vômitos, diarréia, calafrios, tremores. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Calafrios, Outros Veja menos
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Diarréia, náuseas, vômitos
Fonte suspeita: Nachos
Início: 12 horas
Duração: 6 horas
Doente: não tenho certeza | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando Veja menos
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Eu comi no Medieval Times em Chicago ontem à noite. Tanto meu parceiro quanto eu estivemos extremamente gasosos e com náuseas esta manhã. Não consigo comer nada hoje, sinto calor e frio intermitentemente. Ele comeu um pouco de iogurte e vomitou imediatamente depois. Tivemos as ofertas padrão... Ver Mais lá, que incluíam sopa de tomate, pão de alho, batata e frango. Nenhum de nós comeu a sobremesa, então provavelmente é segura. Nós dois bebemos água para beber. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Gás Veja menos


Relatórios Interessantes Recentes

A Sheridans Cheesemongers está fazendo o recall de seu queijo Wicklow Ban devido a uma possível contaminação por Listeria monocytogenes. Os lotes foram vendidos nos balcões Sheridan's Cheese nas lojas Dunne Stores.

O produto recolhido é o Sheridans Cheesemongers Wicklow Ban Cheese, vendido em embalagens de 150g.... Ver Mais Todas as datas de validade de 16/02/2024 a 25/02/2024, inclusive, bem como as datas de validade de 05/03/2024 e 09/03/2024 estão incluídas no recall.

Os consumidores são aconselhados a não comer os lotes implicados. Os sintomas dessa infecção podem variar de sintomas leves semelhantes aos da gripe a complicações graves, particularmente em grupos vulneráveis, como mulheres grávidas, bebês e idosos.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: fsai.ie
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Não tenho certeza se o Boca Burger contém algo que me deixou doente. Eu ainda tenho a caixa (mas não vou consumi-la mais) para o código de digitalização, se necessário.
Ontem à noite eu comi um Boca Burger feito em casa. Foi o primeiro que comi em... Ver Mais uma caixa de 4. Tinha um sabor muito salgado e parecia que algo estava diferente com ele. Eu os como muito, então sei qual deve ser o sabor deles. Eu estava com muita fome e continuei a comê-lo. Cerca de 30 minutos após a ingestão, comecei a sentir náuseas extremas e minha parte superior do estômago inchou muito. Eu tentei esperar, mas quando eu estava indo para o banheiro eu sabia que ia vomitar. Eu vomitei quatro vezes e senti alívio depois, mas fiquei totalmente exausta. | Sintomas: Náusea, Vomitando, Inchaço Veja menos
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A partir de ontem à noite comprei um pouco de pão francês country e fiz um sanduíche, depois me sinto muito mal e preciso ir ao banheiro. Ainda tenho algumas dores no estômago, espero melhorar. | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago Veja menos
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A Rico Brand está fazendo o recall voluntário de enchiladas prontas para comer feitas com queijo fresco contendo queijo como parte do recall voluntário da Rizo-Lopez Foods, Inc. devido à potencial contaminação com Listeria monocytogenes. As Rico Enchiladas foram distribuídas nos supermercados do norte de Utah (Smith's,... Ver Mais Harmons, Macey's The Store, Fresh Markets). Nenhuma doença foi relatada até o momento em conexão com esses produtos.

Listeria monocytogenes é um organismo que pode causar infecções graves e às vezes fatais em crianças pequenas, pessoas frágeis ou idosas e outras pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Embora indivíduos saudáveis possam sofrer apenas sintomas de curto prazo, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náuseas, dor abdominal e diarreia, a infecção por Listeria pode causar abortos e natimortos entre mulheres grávidas.

Os produtos recolhidos são embalados em uma bandeja Deep Meal — Plant Fiber — Film 800, com os seguintes números de lote e datas de validade: Lote 0234 13/02/24, Lote 0264 16/02/24, Lote 0304 20/02/24, Lote 0334 23/02/24. Esses códigos podem ser encontrados anexados à etiqueta principal em uma etiqueta branca.

Produtos afetados:
- Marca: Rico. Nome do produto: Enchiladas de queijo com vermelho 4/pacote. UPC: 65366006001. Tamanho 14,5 onças.
- Marca: Rico. Nome do produto: Enchiladas de queijo com verde 4/pacote. UPC: 65366006002. Tamanho 14,5 onças.
- Marca: Rico. Nome do produto: Enchilada de frango com arroz e feijão/verde. UPC: 65366006015. Tamanho 14 onças.
- Marca: Rico. Nome do produto: Enchilada de frango com toupeira, arroz e feijão. UPC: 65366006016. Tamanho 14 onças.

Os clientes que compraram este produto são aconselhados a devolvê-lo ao local de compra para obter um reembolso total.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Nome da empresa: Rico Brand
Nome da marca: Rico
Produto recuperado: Enchiladas
Motivo do recall: Potencial de contaminação por Listeria monocytogenes
Data de recall da FDA: 21 de fevereiro de 2024
Detalhes do recall: Anúncio da empresa

Fonte: fda.gov
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Tanto meu filho quanto eu ficamos doentes, com náuseas, vômitos, estômago azedo, depois de consumir xícaras de frutas em cubos de pêssegos del Monte. | Sintomas: Vomitando, Náusea, Dor Veja menos
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Consumiu uma colher de uma xícara de frutas de laranja Mandarim Del Monte na noite de 7 de fevereiro de 2024. Foi encomendado em www.Target.com, então a localização é desconhecida, e a xícara fazia parte de uma caixa de tangerina de 4 unidades dentro de uma grande... Ver Mais caixa de frutas de 12 unidades, que também inclui uma caixa de peras e uma caixa de pêssegos. Três xícaras de tangerina tinham um sabor parecido com vinagre e suco de laranja rançoso. A cor do produto também parecia ser laranja escuro, quase marrom - eu nunca comi xícaras de tangerina antes, então inicialmente não sabia da aparência incomum. Todas as xícaras de tangerina pareciam ter essa aparência. Na manhã seguinte, notei uma dor de estômago leve, mas por volta das 15h, o MST começou a ter diarreia líquida, cólicas estomacais e náuseas. Não importa o que eu coma ou beba agora, parece estar passando direto pelo meu sistema digestivo. O código na parte superior da caixa indica “2347ZA 3121ZA”, data de validade de 04 de setembro de 2024. Código de barras 0-2400005044-5.
. Não se sabe qual local do armazém da Target enviou o pedido on-line. Não se sabe qual local de depósito da Target enviou o pedido on-line. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Cãibras
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Eu comprei este bolo na loja Biggleswade M&S e, após o consumo, fiquei muito doente com intoxicação alimentar mais tarde naquela noite. Definitivamente, era do bolo e provavelmente da massa de biscoito dentro dele. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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Domingo à tarde, comi pita fina com milho e salada de repolho como acompanhamento. Comecei a me sentir um pouco engraçado 1 hora depois de comer. Isso me surpreendeu completamente por volta das 22h. Eu estava vomitando, com diarreia forte e senti como se algo estivesse preso no meu estômago. Ainda não estou bem, se continuar, ligo para os médicos pedindo conselhos. | Sintomas: Diarreia, Vomitando Veja menos
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Em 27 de janeiro de 2024, recebi uma promoção do kfc para almoçar e tive diarréia, vômito e indigestão por 1 semana. Antes disso, isso também aconteceu comigo depois de comer no KFC, mas eu realmente não achava que fosse o produto deles como tal. Alguns amigos... Ver Mais me disseram que era por causa do KFC, mas eu não acreditei até a última vez que isso me atingiu horrivelmente. | Sintomas: indigestão, Diarreia, Vomitando Veja menos
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Um recall massivo de frangos inteiros foi iniciado na França devido ao medo de contaminação por Listeria. O recall envolve a marca 'Sud Ouest' de 'Poulet Jaune Label Rouge' e estava sendo distribuído em todo o país.

Os produtos específicos em recall incluem três lotes de 'Poulet... Ver Mais Jaune Label Rouge Sud Ouest' com os números GTIN 3283440525242 e 3283440344287, todos do lote 2074055327. Os produtos têm datas de validade de 31/01/2024 e 01/02/2024. Os frangos foram vendidos entre 25/01/2024 e 01/02/2024 e estão marcados com a marca de salubridade FR 33 036 001 ce. Os produtos foram distribuídos pela Intermarche, Carnivor e Ets Badets Volailles.

O recall foi iniciado após a detecção da Listeria monocytogenes, a bactéria responsável por causar listeriose. O risco foi descrito posteriormente como decorrente da data de validade do produto ter sido excedida. O aviso de recall foi publicado em 16/02/2024.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: rappel.conso.gouv.fr
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