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Surto
Trade Winds Bar and Grill em Garnett, KS provavelmente ligado a surto de Campilobacteriose
há 2 anos •source kdhe.ks.gov • negócios
110 West 5th Avenue, Garnett, 66032 Kansas, United States
O Departamento de Saúde e Meio Ambiente do Kansas (KDHE) e o Departamento de Saúde Multi-Condado do Sudeste do Kansas (SEKMCHD) estão investigando um possível surto de Campilobacteriose possivelmente ligado ao Trade Winds Bar and Grill em Garnett, Kansas. O surto, sob investigação preliminar, afetou várias pessoas que visitaram o estabelecimento entre 14 de julho e 9 de agosto de 2023. Clientes que experimentaram sintomas como diarreia, diarreia com sangue, dor abdominal, náusea e vômito após a visita são instados a participar de uma pesquisa conduzida pelo KDHE para auxiliar na investigação.A Campilobacteriose, comumente referida como infecção por Campylobacter, é uma doença causada pela bactéria Campylobacter. A infecção tipicamente ocorre devido ao consumo de aves cruas ou mal cozidas ou alimentos contaminados pela bactéria. A transmissão de pessoa para pessoa, embora rara, pode ocorrer se um indivíduo infectado falhar em praticar higiene adequada.
Os sintomas, que compreendem diarreia (frequentemente com sangue), febre, náusea, vômito e cólicas abdominais, aparecem dentro de dois a cinco dias após a exposição. Enquanto a maioria dos indivíduos se recupera sem tratamento específico, um em cada 1.000 casos relatados de infecção por Campylobacter pode levar a uma condição conhecida como síndrome de Guillain-Barré (GBS). A GBS pode causar fraqueza muscular e às vezes paralisia, requerendo cuidados médicos. A maioria dos pacientes, no entanto, se recupera completamente.
O KDHE e SEKMCHD, em coordenação com o Departamento de Agricultura do Kansas (KDA), estão comprometendo esforços para garantir práticas adequadas de segurança alimentar no restaurante em questão. Como parte da resposta, o KDA conduziu uma inspeção do estabelecimento em 15 de agosto e prescreveu conselhos de conformidade adequadamente. Conforme a investigação continua, indivíduos afetados são lembrados.
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