食品安全报告: 5th Element Indian Bistro & Bar, 5130 Linton Blvd E1, Delray Beach, FL 33484, USA
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报告人
截止日期：2024 年 11 月 13 日
违规行为：
-高优先级-发现的活蟑螂证明了蟑螂的活动存在。观察到厨房左侧烹饪线的准备桌腿上有 3 只活蟑螂。在厨房的烹饪线上观察到左侧翻盖的轮子里有大约 5 只活蟑螂。在厨房的烹饪线上观察到中间翻盖的轮子里有大约 3 只活蟑螂。在厨房的烹饪线上观察到右侧翻盖的轮子里有大约 5 只活蟑螂。在厨房的烹饪线设备翻盖下观察到大约 4 只活蟑螂。观察到位于厨房后面干燥存储区的员工洗手间内有 1 只活蟑螂。在厨房餐具清洗区的顶部餐具清洗架下观察到 1 只活蟑螂 **重复违规** **警告**
-高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。观察到厨房干燥储藏区洗手槽的肥皂分配器内有蟑螂粪便 **警告**
-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。装有脱脂剂的加仑容器存放在袋装洋葱上方。操作员已移除。**现场更正****警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-发现的活蟑螂证明了蟑螂的活动存在。观察到厨房左侧烹饪线的准备桌腿上有 3 只活蟑螂。在厨房的烹饪线上观察到左侧翻盖的轮子里有大约 5 只活蟑螂。在厨房的烹饪线上观察到中间翻盖的轮子里有大约 3 只活蟑螂。在厨房的烹饪线上观察到右侧翻盖的轮子里有大约 5 只活蟑螂。在厨房的烹饪线设备翻盖下观察到大约 4 只活蟑螂。观察到位于厨房后面干燥存储区的员工洗手间内有 1 只活蟑螂。在厨房餐具清洗区的顶部餐具清洗架下观察到 1 只活蟑螂 **重复违规** **警告**
-高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。观察到厨房干燥储藏区洗手槽的肥皂分配器内有蟑螂粪便 **警告**
-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。装有脱脂剂的加仑容器存放在袋装洋葱上方。操作员已移除。**现场更正****警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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截止日期：2024 年 9 月 10 日
违规行为：
-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。在厨房烹饪管线的准备桌底部观察到 3 只活蟑螂观察到厨房烹饪线上衬有锡纸的准备台架子下有 20 多只活蟑螂。观察到厨房左侧烹饪线翻盖冷却器的轮子里有 3 只活蟑螂。在厨房的烹饪线翻盖下观察到 3 只活蟑螂观察到厨房引擎盖下的地面上有 2 只活蟑螂。观察到厨房烹饪管线上的 ansul 拉阀内有 1 只活蟑螂。在厨房的准备区域观察到安装在桌上的开罐器刀片的底部有 3 只活蟑螂 **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。在厨房烹饪管线的准备桌底部观察到 3 只活蟑螂观察到厨房烹饪线上衬有锡纸的准备台架子下有 20 多只活蟑螂。观察到厨房左侧烹饪线翻盖冷却器的轮子里有 3 只活蟑螂。在厨房的烹饪线翻盖下观察到 3 只活蟑螂观察到厨房引擎盖下的地面上有 2 只活蟑螂。观察到厨房烹饪管线上的 ansul 拉阀内有 1 只活蟑螂。在厨房的准备区域观察到安装在桌上的开罐器刀片的底部有 3 只活蟑螂 **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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