食品安全报告: A.P. Deli, 1759 E 75th St, Chicago, IL 60649, USA

报告日期：2025 年 7 月 10 日
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：不使用桌面上的擦拭布必须存放在干净的消毒液中。更正和维护

43。在用器具：妥善存放
-评论：所有刀具必须存放在干净的消毒刀架中，不要放在墙壁和水槽之间。已指示清洗、冲洗和消毒器具并妥善存放

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：烹饪设备需要清洁，以清除所有溢出和积聚的食物。已指示进行清洁和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：洗手间的墙需要修复才能密封孔。已指示进行更正和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：各处的地板都需要清洁才能清除所有溢出的食物。已指示进行细节清理和维护

来源：chicago.gov