食品安全报告: Allisons Infant & Toddler, 440 E 71st St, Chicago, IL 60619, USA
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报告日期：2023 年 5 月 15 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在现场观察到没有持有芝加哥市食品服务经理原始证书的芝加哥市认证食品经理，而安全食品（牛奶）的时间/温度控制已经准备就绪，供应完毕。已指示在准备和供应食物期间，芝加哥市认证的食品经理必须随时在现场张贴芝加哥市餐饮服务经理的原始证书。违反优先基金会规定 7-38-012，未发布引文
36。提供精确的温度计
-评论：4-204。112 (b) 观察到婴儿教室的冰箱里没有温度计。已指示提供和维护。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-301。12 观察到三个隔间的水槽缺少两个水槽塞子。旨在提供和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到员工洗手间里没有带盖的容器。已指示提供和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。11 观察到现场干粮储藏柜的后墙和地板之间有一个开口。指示密封所述开口以消除害虫可能的栖息点并进行维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。13 观察到三隔间水槽下有轻微的碎屑。已指示进行清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-202。11 观察到干粮储藏柜里的灯泡没有屏蔽罩。已指示提供和维护。
来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在现场观察到没有持有芝加哥市食品服务经理原始证书的芝加哥市认证食品经理，而安全食品（牛奶）的时间/温度控制已经准备就绪，供应完毕。已指示在准备和供应食物期间，芝加哥市认证的食品经理必须随时在现场张贴芝加哥市餐饮服务经理的原始证书。违反优先基金会规定 7-38-012，未发布引文
36。提供精确的温度计
-评论：4-204。112 (b) 观察到婴儿教室的冰箱里没有温度计。已指示提供和维护。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-301。12 观察到三个隔间的水槽缺少两个水槽塞子。旨在提供和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到员工洗手间里没有带盖的容器。已指示提供和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。11 观察到现场干粮储藏柜的后墙和地板之间有一个开口。指示密封所述开口以消除害虫可能的栖息点并进行维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。13 观察到三隔间水槽下有轻微的碎屑。已指示进行清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-202。11 观察到干粮储藏柜里的灯泡没有屏蔽罩。已指示提供和维护。
来源：chicago.gov
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