食品安全报告: Altitude Chicago Trampoline Park, 404 N Armour St, Chicago, IL 60642, USA
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报告日期：2024 年 11 月 4 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到该场所没有张贴芝加哥市的食品卫生证书。管理层指示，在准备或供应tcs食物时，必须有经过认证的食品经理随时在场。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：场所内没有金属杆探针温度计来测量冷热食物的温度。管理层指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：检查期间没有提供害虫防治日志。管理层指示由一家持牌害虫防治公司出具的害虫防治日志，在日志中每年至少提供2份害虫检查报告，可供随时检查。基金会优先权违规行为 7-38-020 (c)。引文已发布。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到场所没有化学试纸可以测量 3 个隔间水槽的消毒剂浓度。管理层指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。
来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到该场所没有张贴芝加哥市的食品卫生证书。管理层指示，在准备或供应tcs食物时，必须有经过认证的食品经理随时在场。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：场所内没有金属杆探针温度计来测量冷热食物的温度。管理层指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：检查期间没有提供害虫防治日志。管理层指示由一家持牌害虫防治公司出具的害虫防治日志，在日志中每年至少提供2份害虫检查报告，可供随时检查。基金会优先权违规行为 7-38-020 (c)。引文已发布。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到场所没有化学试纸可以测量 3 个隔间水槽的消毒剂浓度。管理层指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。
来源：chicago.gov
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