食品安全报告: Blocks Centers, 657 S Wells St, Chicago, IL 60607, USA
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报告日期：2023 年 11 月 15 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在设施运营期间，观察到没有经过认证的经理值班。被指示让一名员工随时在现场持有有效的芝加哥市餐饮服务经理证书。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布。
3。管理、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有观察到可核实的员工健康政策。留下模板并指示随时保留所有员工在现场签署的员工健康政策的副本。基金会优先权违规行为 7-38-010。引文已发布。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有观察到应对呕吐和腹泻的试剂盒和程序。留下了一张传呼机并指示维护程序和装有所有必需物品的套件，包括在现场始终被评为对诺如病毒有效的消毒剂。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：检查时现场没有观察到金属茎温度计。已指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到两台备用冰箱里都没有温度计。已指示提供。
51。安装了管道；合适的回流装置
-评论：观察到教室洗手间的马桶座松动了。已指示进行维修或更换并保持良好状态。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到位于后走廊的员工洗手间内没有有盖的垃圾桶。已指示提供。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：检查时在现场观察到未使用的非商用洗碗机。被指示搬出场所。
来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在设施运营期间，观察到没有经过认证的经理值班。被指示让一名员工随时在现场持有有效的芝加哥市餐饮服务经理证书。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布。
3。管理、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有观察到可核实的员工健康政策。留下模板并指示随时保留所有员工在现场签署的员工健康政策的副本。基金会优先权违规行为 7-38-010。引文已发布。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有观察到应对呕吐和腹泻的试剂盒和程序。留下了一张传呼机并指示维护程序和装有所有必需物品的套件，包括在现场始终被评为对诺如病毒有效的消毒剂。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：检查时现场没有观察到金属茎温度计。已指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到两台备用冰箱里都没有温度计。已指示提供。
51。安装了管道；合适的回流装置
-评论：观察到教室洗手间的马桶座松动了。已指示进行维修或更换并保持良好状态。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到位于后走廊的员工洗手间内没有有盖的垃圾桶。已指示提供。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：检查时在现场观察到未使用的非商用洗碗机。被指示搬出场所。
来源：chicago.gov
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