食品安全报告: Bon Vivant Cakes, 4749 N Spaulding Ave, Chicago, IL 60625, USA
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报告人
报告日期：2024 年 11 月 18 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在食物准备区和洗碗区的洗手槽上没有观察到洗手标牌。已指示提供和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到食物准备区域的天花板灯具上缺少遮光罩。已指示提供遮光罩或安装防碎灯泡并进行维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：检查报告 #2362405 日期为：2020 年 2 月 18 日 #39 ——观察到 3 个隔间水槽旁边的污水管道暴露在外。向经理注明的上述管道必须用光滑表面（拱顶）耐用材料包裹并进行维护。已指示在 2024 年 11 月 25 日之前更正上述违规行为并予以维持。基金会优先权违规行为 7-42-090，引文已发布。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在食物准备区和洗碗区的洗手槽上没有观察到洗手标牌。已指示提供和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到食物准备区域的天花板灯具上缺少遮光罩。已指示提供遮光罩或安装防碎灯泡并进行维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：检查报告 #2362405 日期为：2020 年 2 月 18 日 #39 ——观察到 3 个隔间水槽旁边的污水管道暴露在外。向经理注明的上述管道必须用光滑表面（拱顶）耐用材料包裹并进行维护。已指示在 2024 年 11 月 25 日之前更正上述违规行为并予以维持。基金会优先权违规行为 7-42-090，引文已发布。
来源：chicago.gov