食品安全报告: Brentano Elementary Math & Science Academy, 2723 N Fairfield Ave, Chicago, IL 60647, USA
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报告日期：2022年4月22日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到该场所没有张贴芝加哥市食品卫生证书的原始证书。管理层指示，在提供 tcs 食品时，必须始终有一名经过认证的食品经理在场，并持有有效的芝加哥市食品卫生证书。优先违规基金会 7-38-012。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到 017 室内的冰箱里没有温度计。管理层指示提供和维护。
60。已更正之前的核心违规行为
-评论：21 年 2 月 23 日报告 #2485052 中之前的核心违规行为未得到纠正：36-房间冷却器里面没有温度计 #105。受指示的经理必须在所述冷却器内提供工作温度计。53-自助餐厅员工洗手间里没有带盖的垃圾桶。必须提供。优先违规基金会 7-42-090。
资料来源：chicago.gov
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到该场所没有张贴芝加哥市食品卫生证书的原始证书。管理层指示，在提供 tcs 食品时，必须始终有一名经过认证的食品经理在场，并持有有效的芝加哥市食品卫生证书。优先违规基金会 7-38-012。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到 017 室内的冰箱里没有温度计。管理层指示提供和维护。
60。已更正之前的核心违规行为
-评论：21 年 2 月 23 日报告 #2485052 中之前的核心违规行为未得到纠正：36-房间冷却器里面没有温度计 #105。受指示的经理必须在所述冷却器内提供工作温度计。53-自助餐厅员工洗手间里没有带盖的垃圾桶。必须提供。优先违规基金会 7-42-090。
资料来源：chicago.gov
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