食品安全报告: Brü Chicago, 180 W Washington St, Chicago, IL 60602, USA

报告日期：2026年4月16日
10. 洗手池充足、配备齐全且易于使用
- 备注：5-204.11：在后右侧洗碗/备餐区未发现洗手池。必须安装配有冷热流水、肥皂和毛巾的洗手池并保持正常使用。（优先基础条款 7-38-030(c)）

39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：3-305.11：所有备餐区的食品和纸质用品必须离地存放，以防止交叉污染，并妥善储存。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：6-201.13 检查员备注：必须修复或更换后左侧备餐区纸质物品储存区上方受损的天花板。

56. 通风和照明充足；指定区域的使用
- 备注：6-202.11：必须在后左侧和右侧备餐区提供防碎灯泡或灯罩并保持正常使用。

来源：chicago.gov