食品安全报告: Caribbean Crave restaurant, 110-16 Merrick Blvd, Queens, NY 11433, USA
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关闭日期：2026年1月28日
关闭原因：
热TCS食品未保持在140°F或以上温度。
食品接触表面在每次使用后以及在可能发生污染的任何活动后未正确清洗、冲洗和消毒。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地面未正确排水；污水处理系统损坏或未正常运行。冷凝水或液体废物处理不当。
未提供一次性服务用品。一次性服务用品被重复使用或在运输、储存、分发时未受到污染保护。吸管未完全包装在包装纸中或未从卫生设备中分发。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动以便在设备的所有侧面、上方和下方进行清洁。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
食品准备区域、食品储存区域或员工或顾客使用的其他区域被污水或液体废物污染。
食品保护证书（FPC）未由食品操作经理或主管持有。
污水处理系统未提供、不当、不充分或未获批准。
场所未摆脱为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供庇护或有利条件的情况。
杀虫剂未正确标记或由无执照个人使用。杀虫剂、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了无保护、未锁定的诱饵站。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源保护。调味品未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
来源：纽约市环境卫生部。
关闭原因：
热TCS食品未保持在140°F或以上温度。
食品接触表面在每次使用后以及在可能发生污染的任何活动后未正确清洗、冲洗和消毒。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地面未正确排水；污水处理系统损坏或未正常运行。冷凝水或液体废物处理不当。
未提供一次性服务用品。一次性服务用品被重复使用或在运输、储存、分发时未受到污染保护。吸管未完全包装在包装纸中或未从卫生设备中分发。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动以便在设备的所有侧面、上方和下方进行清洁。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
食品准备区域、食品储存区域或员工或顾客使用的其他区域被污水或液体废物污染。
食品保护证书（FPC）未由食品操作经理或主管持有。
污水处理系统未提供、不当、不充分或未获批准。
场所未摆脱为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供庇护或有利条件的情况。
杀虫剂未正确标记或由无执照个人使用。杀虫剂、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了无保护、未锁定的诱饵站。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源保护。调味品未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
来源：纽约市环境卫生部。
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