食品安全报告: Chicago Lunchbox, 1535 W Devon Ave, Chicago, IL 60660, USA
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报告日期：2021 年 7 月 14 日
3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察员工健康政策。指示提供。优先基础 7-38-010
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到书面程序，也没有足够的用品来清理呕吐物和腹泻。指示提供。优先基础 7-38-005
33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：温度不适当的冷藏单元的上部区域（52. 7f）。冷持有应在 41 度或以下。指示提供和维护。优先级违反 70-38-005
来源：chicago.gov
3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察员工健康政策。指示提供。优先基础 7-38-010
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到书面程序，也没有足够的用品来清理呕吐物和腹泻。指示提供。优先基础 7-38-005
33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：温度不适当的冷藏单元的上部区域（52. 7f）。冷持有应在 41 度或以下。指示提供和维护。优先级违反 70-38-005
来源：chicago.gov
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