食品安全报告: Chuck's Pizza, 10123 S Western Ave, Chicago, IL 60643, USA
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报告日期：2025 年 10 月 1 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前面的洗手间里没有洗手标牌。已指示提供。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到以下区域有害生物活动的证据：后方车库/存储区墙壁和角落里有大约 15-20 只老鼠粪便。后伸到设备后面的冷却装置区域和后出口门旁的角落大约 20 个粪便。后方存储区域大约 10-15 只老鼠粪便在门附近的角落里，大约 5 个老鼠粪便在深冰箱后面。在收银机对面的前部区域的冷却装置后面大约 10-15 点。被指示在 2025 年 8 月 10 日退货检查日期之前清洁和维护所有区域，联系害虫控制部门并获得服务。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b) 引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到餐饮服务区的烹饪设备侧面积聚了大量油脂和食物残渣。指示对所有物品进行清洁和维护，以防止害虫和昆虫活动。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到冷却装置的所有触手可及的地方都需要对内部和外部、侧面、手柄等进行详细清洁。已指示清理和维护所有单元。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间里没有有盖的容器。已指示分别提供并进行维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到后方食物准备区域的员工洗手间没有自动关闭装置。指示提供，因为门应关闭，以帮助工作人员在洗手后触摸门把手，防止可能的污染。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有烹饪和非烹饪设备下方和周围的地板和墙壁上积聚了泥土、灰尘和墙壁飞溅。已指示清洁和维护区域。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前面的洗手间里没有洗手标牌。已指示提供。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到以下区域有害生物活动的证据：后方车库/存储区墙壁和角落里有大约 15-20 只老鼠粪便。后伸到设备后面的冷却装置区域和后出口门旁的角落大约 20 个粪便。后方存储区域大约 10-15 只老鼠粪便在门附近的角落里，大约 5 个老鼠粪便在深冰箱后面。在收银机对面的前部区域的冷却装置后面大约 10-15 点。被指示在 2025 年 8 月 10 日退货检查日期之前清洁和维护所有区域，联系害虫控制部门并获得服务。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b) 引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到餐饮服务区的烹饪设备侧面积聚了大量油脂和食物残渣。指示对所有物品进行清洁和维护，以防止害虫和昆虫活动。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到冷却装置的所有触手可及的地方都需要对内部和外部、侧面、手柄等进行详细清洁。已指示清理和维护所有单元。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间里没有有盖的容器。已指示分别提供并进行维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到后方食物准备区域的员工洗手间没有自动关闭装置。指示提供，因为门应关闭，以帮助工作人员在洗手后触摸门把手，防止可能的污染。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有烹饪和非烹饪设备下方和周围的地板和墙壁上积聚了泥土、灰尘和墙壁飞溅。已指示清洁和维护区域。
来源：chicago.gov
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