食品安全报告: Cisco's Restaurant, 6565 Caroline St, Milton, FL 32570, USA
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报告人
截止日期：2024 年 8 月 21 日
违规行为：
高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。观察到蟑螂的活动，在以下地点发现的三只活蟑螂就证明了这一点：一只活蟑螂在制冰机下面，两只活蟑螂在餐厅前台后面。**重复违规****警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。观察到蟑螂的活动，在以下地点发现的三只活蟑螂就证明了这一点：一只活蟑螂在制冰机下面，两只活蟑螂在餐厅前台后面。**重复违规****警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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截止日期：2023 年 9 月 28 日
违规行为：
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。在以下区域观察到 8 只活蟑螂：厨房洗手水槽里有 1 只活蟑螂 1 只活蟑螂 1 只活蟑螂在洗碗机下的粘性陷阱上有 6 只活蟑螂 6 只活蟑螂 **警告**
-高优先级-一次性手套在更换任务后或损坏或弄脏时不会根据需要更换。观察到员工在没有换手套或手洗的情况下触摸生猪排然后触摸微波炉表面
-高优先级-由于温度滥用，停止销售安全食品的时间/温度控制。走进冷却器里——意大利面酱 51f、意大利面条 51f、煮熟的土豆 49f、带壳蛋 60f（全部过夜）
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。番茄丁 46f 三个小时，香肠丁 46f 三个小时，酪乳 50f 持续二十分钟，猪排 56f 持续三个小时；走进冷却器里——意大利面酱 51f、意大利面 51f、煮熟的土豆 49f、带壳蛋 60f（全部过夜）**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。在以下区域观察到 8 只活蟑螂：厨房洗手水槽里有 1 只活蟑螂 1 只活蟑螂 1 只活蟑螂在洗碗机下的粘性陷阱上有 6 只活蟑螂 6 只活蟑螂 **警告**
-高优先级-一次性手套在更换任务后或损坏或弄脏时不会根据需要更换。观察到员工在没有换手套或手洗的情况下触摸生猪排然后触摸微波炉表面
-高优先级-由于温度滥用，停止销售安全食品的时间/温度控制。走进冷却器里——意大利面酱 51f、意大利面条 51f、煮熟的土豆 49f、带壳蛋 60f（全部过夜）
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。番茄丁 46f 三个小时，香肠丁 46f 三个小时，酪乳 50f 持续二十分钟，猪排 56f 持续三个小时；走进冷却器里——意大利面酱 51f、意大利面 51f、煮熟的土豆 49f、带壳蛋 60f（全部过夜）**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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