食品安全报告: Commune Cafe + Wine Bar, 415 Classon Ave, Brooklyn, NY 11238, USA

关闭日期：2026年4月28日
关闭原因：
未经批准的户外、街道或人行道烹饪。
食品接触面、可重新填充的可重复使用容器或设备构造、放置或维护不当。使用了不可接受的材料。未提供用于清洗食品的厨房水槽或其他可接受的方法。
餐具和器皿清洗：餐具（包括碟子、器皿和设备）的清洁和消毒不达标。
未提供污水处理系统，或系统不当、不足或未经批准。
饮用水供应不足或缺乏。水或冰不适合饮用或来自未经批准的来源。瓶装水未获纽约州认证。饮用水供应系统存在交叉连接。
来源：纽约市环境卫生局。

关闭日期：2026年4月17日
关闭原因：
洗手池附近或上方未张贴洗手标志。
餐具及器皿清洗：餐具（包括碟子、器具和设备）的清洁和消毒不达标。
未提供污水处理系统，或系统不当、不足或未经批准。
非食品接触面或设备使用不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或设置为可移动，以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
食品接触面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后，未经适当清洗、冲洗和消毒。
在需要的地方未安装防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中，或在客户可重新填充、可重复使用的容器中，未受到保护，免受潜在污染源的影响。调味品未装在一次性容器中，也未由供应商直接分发。
厕所内或附近，或距食品准备、食品服务或餐具清洗区7.5米范围内，没有洗手设施。洗手设施无法使用、被堵塞或用于非洗手目的。没有冷热流动水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
造成或允许存在滋扰。设施未能免于不安全、危险、令人反感或令人烦恼的状况。
饮用水供应不足或不充分。水或冰不可饮用或来自未经批准的来源。瓶装水未获纽约州认证。饮用水供应系统存在交叉连接。
未提供机械或自然通风，通风不足、安装不当、损坏，或未能防止和控制油脂、热量、蒸汽冷凝、蒸气、气味、烟雾或烟气的过度积聚。
来源：纽约市环境卫生局。