食品安全报告: Country Bites Inc, 726 Courtlandt Ave, Bronx, NY 10451, USA
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报告人
截止日期：2023 年 5 月 1 日
关闭原因：
热的 TCS 食物未保持在 140 °F 或以上。
必要时未提供防虹吸或防回流装置；设备或地板未正确排水；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、凸起、间隔或移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
食物准备区、食物储存区或员工或顾客使用的其他被污水或液体废物污染的区域。
洗手间内或附近没有洗手设施，也不得在距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区 25 英尺以内。洗手设施无法进入、受阻或用于非洗手目的。没有冷热的自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可再填充的可回收容器造成的污染。
未提供污水处理系统、不当、不足或未获批准。
食物准备和热/冷保存区域未提供比例和校准得当的温度计或热电偶，用于测量 TCS 食物在烹饪、冷却、再加热和保温过程中的温度。
设施的食物区或非食物区的活蟑螂。
资料来源：纽约市环境卫生部。
关闭原因：
热的 TCS 食物未保持在 140 °F 或以上。
必要时未提供防虹吸或防回流装置；设备或地板未正确排水；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、凸起、间隔或移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
食物准备区、食物储存区或员工或顾客使用的其他被污水或液体废物污染的区域。
洗手间内或附近没有洗手设施，也不得在距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区 25 英尺以内。洗手设施无法进入、受阻或用于非洗手目的。没有冷热的自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可再填充的可回收容器造成的污染。
未提供污水处理系统、不当、不足或未获批准。
食物准备和热/冷保存区域未提供比例和校准得当的温度计或热电偶，用于测量 TCS 食物在烹饪、冷却、再加热和保温过程中的温度。
设施的食物区或非食物区的活蟑螂。
资料来源：纽约市环境卫生部。
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