食品安全报告: County Barbeque, 1352 W Taylor St, Chicago, IL 60607, USA
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报告日期：2023 年 6 月 22 日
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到设施现场没有用于低温洗碗机的消毒剂（氯）的化学测试套件。必须提供能准确测量消毒液浓度（单位：mg/l）的检测试剂盒的负责人。优先基金会违规行为 7-38-005。引文已发布。
49。非食物/食物接触表面可清洁
-评论：观察到地下室冷冻柜内积聚了旧的食物残渣和冰。必须清除冰块、清洁和维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到 2022 年 7 月 6 日报告 #2560346 中先前发生的核心违规行为未得到纠正：违规 #53 (6-202. 14) 观察到女士浴室门上没有自动关闭装置。必须安装。必须更正之前的核心违规行为。优先基金会 7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到设施现场没有用于低温洗碗机的消毒剂（氯）的化学测试套件。必须提供能准确测量消毒液浓度（单位：mg/l）的检测试剂盒的负责人。优先基金会违规行为 7-38-005。引文已发布。
49。非食物/食物接触表面可清洁
-评论：观察到地下室冷冻柜内积聚了旧的食物残渣和冰。必须清除冰块、清洁和维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到 2022 年 7 月 6 日报告 #2560346 中先前发生的核心违规行为未得到纠正：违规 #53 (6-202. 14) 观察到女士浴室门上没有自动关闭装置。必须安装。必须更正之前的核心违规行为。优先基金会 7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
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