食品安全报告: Crafty Crab Coral Springs, 9511 Westview Dr, Coral Springs, FL 33076, USA
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关闭日期：2023 年 7 月 20 日
违规行为：
-High Priority--从初始检查开始：High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的、小型飞虫。在汽水站——观察到大约 5 只小飞虫降落在汽水箱上。在烹饪线对面的储物架上，观察到大约 30 只小飞虫降落在墙上、单个服务物品和准备柜台上。在洗碗站观察到大约 5 只小飞虫降落在洗碗机上和盘子内。-来自后续检查 2023-07-20：在烹饪线对面的储物架上，观察到大约 10 只小飞虫降落在墙上和单一服务物品上。在洗碗站观察到大约 5 只小飞虫，单一服务物品和干净的盘子。**时间延长**
-High Priority--从初始检查开始：High Priority-生动物食品储存过多/未与即食食品正确分开。在冷却器里散步时 —— 生虾存放在煮熟的蟹腿上 —— 操作员移到了较低的架子上。**重复违规****管理员投诉**-来自后续检查 2023-07-20：在卡丁车上散步时-观察到生虾存放在煮熟的蛤蜊上-操作员移到了较低的架子上。**时间延长**
-高优先级-从初始检查开始：High Priority-因食品掺假而发布的停止销售。在装有煮熟玉米的烹饪线——大约 1 只小投掷昆虫落在玉米上——操作员丢弃了——参见停止销售。-摘自后续检查 2023-07-20：**时间延长**
-高优先级--从初始检查开始：高优先级-在华氏41度以上的安全食品冷藏的时间/温度控制。cookline 在冷却器里触手可及——hush puppies 50F——冷藏——食物今天还没准备好或分成份——食物温度过高 30 分钟——操作员在冰箱里散步快速冷却。**已采取纠正措施****重复违规****管理员投诉**-来自后续检查 2023-07-20：检查时没有 tcs 食物。**时间延长**
资料来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-High Priority--从初始检查开始：High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的、小型飞虫。在汽水站——观察到大约 5 只小飞虫降落在汽水箱上。在烹饪线对面的储物架上，观察到大约 30 只小飞虫降落在墙上、单个服务物品和准备柜台上。在洗碗站观察到大约 5 只小飞虫降落在洗碗机上和盘子内。-来自后续检查 2023-07-20：在烹饪线对面的储物架上，观察到大约 10 只小飞虫降落在墙上和单一服务物品上。在洗碗站观察到大约 5 只小飞虫，单一服务物品和干净的盘子。**时间延长**
-High Priority--从初始检查开始：High Priority-生动物食品储存过多/未与即食食品正确分开。在冷却器里散步时 —— 生虾存放在煮熟的蟹腿上 —— 操作员移到了较低的架子上。**重复违规****管理员投诉**-来自后续检查 2023-07-20：在卡丁车上散步时-观察到生虾存放在煮熟的蛤蜊上-操作员移到了较低的架子上。**时间延长**
-高优先级-从初始检查开始：High Priority-因食品掺假而发布的停止销售。在装有煮熟玉米的烹饪线——大约 1 只小投掷昆虫落在玉米上——操作员丢弃了——参见停止销售。-摘自后续检查 2023-07-20：**时间延长**
-高优先级--从初始检查开始：高优先级-在华氏41度以上的安全食品冷藏的时间/温度控制。cookline 在冷却器里触手可及——hush puppies 50F——冷藏——食物今天还没准备好或分成份——食物温度过高 30 分钟——操作员在冰箱里散步快速冷却。**已采取纠正措施****重复违规****管理员投诉**-来自后续检查 2023-07-20：检查时没有 tcs 食物。**时间延长**
资料来源：佛罗里达州卫生部
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