有食物中毒吗？立即举报！

截止日期：2024 年 8 月 30 日

违规行为：
-高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。1) 观察到厨房区域冷柜旁边的地板上有 2 只活蟑螂 2) 在厨房冷却器的 2 扇门处观察到 1 只活蟑螂 3) 观察到墙壁之间的地板上有 3 只活蟑螂，位于厨房 4) 观察到 3 只活蟑螂在厨房内三个隔间水槽碗架旁边的箱子里爬行。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#coralsprings #florida #unitedstates

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监管报告

Bagels & A Whole Lot More，10281 W Sample Rd，佛罗里达州科勒尔斯普林斯 33065，美国

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 9 月 8 日

违规行为：
高度优先级——员工触摸了弄脏的围裙/衣服，然后开始准备食物，处理干净的设备或器具，或者在没有洗手的情况下触摸未包装的单一服务物品。员工在洗手和戴上手套后拿起衣服，继续为客户准备订单。

高优先级——发现的啮齿类动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。储藏室与厨房分开 1.与厨房分开的储藏室的窗台上有大约 12 只啮齿动物粪便。2.与厨房分开的储藏室的百吉饼托盘上有大约 15 个啮齿动物粪便。操作员对区域进行了清洁和消毒。

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。1.厨房 2DOOR；黄油（54F）；切哈密瓜（57F）金枪鱼沙拉（54F）2.厨房走进冷却器右边-；煮熟的面条（50 华氏度）；黄油（50 华氏度）物品存放在单位内不到 4 小时。观察到门失修了。每个操作员今天没有准备或分装的食物。操作员将物品移到肉类冷却器里。**已采取的纠正措施**

高优先级——安全食品（全肉烤肉除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。烹饪线；香肠（125 华氏度）；自制薯条（122 华氏度），在单位内不到 4 小时，观察到的物品没有温度控制。操作员重新加热了物品。**已采取的纠正措施**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #coralsprings #florida #unitedstates

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监管报告

Tarka Karahi and Kabab House 7881 W Sample Rd，佛罗里达州科勒尔斯普林斯 33065，美国

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 7 月 17 日

违规行为：
高优先级——员工在戴上手套启动处理食物的任务之前未能洗手。员工离开烹饪线拖把地板区域并将物品移到冷却器，然后返回烹饪线，在戴上手套之前没有洗手。审查了适当的程序，员工和经理以及员工洗手。**现场更正**

高优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。在冷藏室里散步，一桶自制的酱汁上方有几箱生壳蛋，在打开的切好的秋葵盒上方是几箱生鸡肉。员工重新排列了所有物品以正确分开。**现场更正**

高优先级-发现的啮齿类动物粪便证明存在啮齿类动物活动。在厨房离烹饪线和干燥储藏室最远的角落，有十七只啮齿动物被地板搅拌机掉到小洗手槽下。员工清除了粪便、清扫和拖把区域。

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #coralsprings #florida #unitedstates

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食品安全报告: Coral Springs, Florida, United States

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山姆会员店，北大学大道，珊瑚泉，佛罗里达州，美国

Papa Pohn's Pizza，美国佛罗里达州科勒尔斯普林斯

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美国佛罗里达州科勒尔斯普林斯北大学大道兰布尔伍德广场的 Publix 超级市场 Heblew National University Uncured Hotdog

美国佛罗里达州科勒尔斯普林斯北方大学大道 Trader Joe's

迈阿密卡巴，10422 W 大西洋大道，佛罗里达州科勒尔斯普林斯 33071，美国