食品安全报告: Deleite’s Pizza and Mexican Food, 3576 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60641, USA

报告日期：2023 年 3 月 27 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：3 个隔间水槽旁边的裸露洗手槽没有提供洗手液。管理层指示随时在所有洗手水槽提供洗手液。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。引文已发布。

35。使用经批准的解冻方法
-评论：观察到冷冻牛肉在室温下在食物准备区的容器里解冻。管理层指示正确解冻所有 tcs 食物。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后屏门有开口。管理层指示进行修复，以防止害虫进入。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到一名没有食物处理员证书的食物处理员工。管理层指示，所有食品处理员工都必须出示培训证明。

来源：chicago.gov