食品安全报告: Earl's BBQ, 4835 N Austin Ave, Chicago, IL 60630, USA
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报告日期：2022年4月11日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在 3 个隔层水槽右边找到桌子，架子生锈。必须涂漆/密封。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在干燥的存储区域内发现混乱。（旧设备等）必须清理整理。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：发现灯具缺少遮光罩。必须提供。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：以前的核心违规行为未从 3-8-21 检查编号 2492554 的报告中得到纠正。现场没有观察到过敏原培训证书。指示所有持有芝加哥市餐饮服务经理证书的员工必须完成过敏原培训并始终在现场保存相关记录。优先基础。已发布引文。7-42-090。必须提供。
资料来源：chicago.gov
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在 3 个隔层水槽右边找到桌子，架子生锈。必须涂漆/密封。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在干燥的存储区域内发现混乱。（旧设备等）必须清理整理。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：发现灯具缺少遮光罩。必须提供。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：以前的核心违规行为未从 3-8-21 检查编号 2492554 的报告中得到纠正。现场没有观察到过敏原培训证书。指示所有持有芝加哥市餐饮服务经理证书的员工必须完成过敏原培训并始终在现场保存相关记录。优先基础。已发布引文。7-42-090。必须提供。
资料来源：chicago.gov
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