食品安全报告: Edem's Restaurant, 1407 Webster Ave, Bronx, NY 10456, USA
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报告人
截止日期：2023 年 3 月 28 日
关闭原因：
在洗手间内或卫生间附近，或距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区 25 英尺以内，没有洗手设施。洗手设施无法进入、受阻或用于非洗手目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的干手设备。
必要时未提供防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
提供的保温设备、冷藏设备或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品 (TCS) 的时间/温度控制维持在所需温度
洗手槽附近或上方未张贴洗手标志。
没有经过批准的书面标准操作程序来避免可再填充的可回收容器污染。
在食物制备和冷/热保管区未提供或不容易进入的温度计或热电偶，以测量烹饪、冷却、再加热和保管期间的三氯乙烷食物的温度。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
热的 TCS 食物未保持在或高于 140 华氏度。
资料来源：纽约市环境卫生部。
关闭原因：
在洗手间内或卫生间附近，或距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区 25 英尺以内，没有洗手设施。洗手设施无法进入、受阻或用于非洗手目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的干手设备。
必要时未提供防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
提供的保温设备、冷藏设备或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品 (TCS) 的时间/温度控制维持在所需温度
洗手槽附近或上方未张贴洗手标志。
没有经过批准的书面标准操作程序来避免可再填充的可回收容器污染。
在食物制备和冷/热保管区未提供或不容易进入的温度计或热电偶，以测量烹饪、冷却、再加热和保管期间的三氯乙烷食物的温度。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
热的 TCS 食物未保持在或高于 140 华氏度。
资料来源：纽约市环境卫生部。
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