食品安全报告: Eggsperience, 1230 W Taylor St, Chicago, IL 60607, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2024 年 1 月 30 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应 tcs 食物（例如（鸡肉、汉堡包、鸡蛋等）时，没有经过认证的食品经理值班，必须始终在现场。优先基金会 7-38-012。引文已发布。
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到员工洗手间的洗手槽里没有洗手皂/清洁剂。指示始终在所有洗手水槽中保养洗手液。员工在检查期间提供了洗手液。优先基金会 #7 -38-030 (c)。引文已发布。
40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员在没有头发限制的情况下准备食物。指示负责人所有食物处理人员都必须佩戴头发束带。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到洗碗机无法自动分配洗涤剂和消毒剂。已指示修理洗碗机以正确分配洗涤剂和消毒剂。基金会优先权违规行为 7-38-025。引文已发布。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到场所内没有商业垃圾箱或商用垃圾箱。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (b)。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和维护所有烹饪设备、食材容器、架子和架子，里面到处都是面粉、灰尘、油脂、死虫和泥土。建议增加清洁频率并始终保持清洁。
来源：chicago.gov
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应 tcs 食物（例如（鸡肉、汉堡包、鸡蛋等）时，没有经过认证的食品经理值班，必须始终在现场。优先基金会 7-38-012。引文已发布。
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到员工洗手间的洗手槽里没有洗手皂/清洁剂。指示始终在所有洗手水槽中保养洗手液。员工在检查期间提供了洗手液。优先基金会 #7 -38-030 (c)。引文已发布。
40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员在没有头发限制的情况下准备食物。指示负责人所有食物处理人员都必须佩戴头发束带。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到洗碗机无法自动分配洗涤剂和消毒剂。已指示修理洗碗机以正确分配洗涤剂和消毒剂。基金会优先权违规行为 7-38-025。引文已发布。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到场所内没有商业垃圾箱或商用垃圾箱。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (b)。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和维护所有烹饪设备、食材容器、架子和架子，里面到处都是面粉、灰尘、油脂、死虫和泥土。建议增加清洁频率并始终保持清洁。
来源：chicago.gov
855
评论
评论