食品安全报告: Emil G. Hirsch Metropolitan High School, 7740 S Ingleside Ave, Chicago, IL 60619, USA
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报告日期：2025 年 2 月 21 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：储藏室的储物架需要清洁。已指示进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：左 3-comp 消毒室的水龙头。底部有水槽漏水。已指示修理和维护良好的管道。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：拖把存放在拖把桶里。指示在不使用时将拖把挂起来存放，以便在空气中正常干燥。保持不变。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：24 年 2 月 2 日报告 #2589044 中以前的核心违规行为未得到纠正和/或维持。已指示更正和维护以下内容：-#55.观察到用餐区步入式冷却器上方的墙壁受损。被指示修理和维护墙壁。-#55.观察到用餐区的天花板上有食物飞溅，准备区的通风口上积聚了污垢/灰尘。被指示详细说明准备和用餐区干净的墙壁和天花板。维护。优先基金会 7-42-090 未发布引文
来源：chicago.gov
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：储藏室的储物架需要清洁。已指示进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：左 3-comp 消毒室的水龙头。底部有水槽漏水。已指示修理和维护良好的管道。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：拖把存放在拖把桶里。指示在不使用时将拖把挂起来存放，以便在空气中正常干燥。保持不变。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：24 年 2 月 2 日报告 #2589044 中以前的核心违规行为未得到纠正和/或维持。已指示更正和维护以下内容：-#55.观察到用餐区步入式冷却器上方的墙壁受损。被指示修理和维护墙壁。-#55.观察到用餐区的天花板上有食物飞溅，准备区的通风口上积聚了污垢/灰尘。被指示详细说明准备和用餐区干净的墙壁和天花板。维护。优先基金会 7-42-090 未发布引文
来源：chicago.gov
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