食品安全报告: Gemini's II, 109 Graham Ave, Brooklyn, NY 11206, USA
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关闭日期：2026年3月2日
关闭原因：
热TCS食品未保持在140°F或以上温度。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动以便在单元的所有侧面、上方和下方进行清洁。
生的、熟的或制备的食品被掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划丢弃。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地面未适当排水；污水处理系统损坏或未正常运行。冷凝水或液体废物处理不当。
食品接触表面的设计、构造、使用材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
擦拭布在使用间隔期间未保持清洁干燥，或未存放在消毒溶液中。
食品保护证书（FPC）未由食品操作的经理或主管持有。
在机构的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
机构未摆脱有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
在厕所内或邻近处，或在食品制备、食品服务或餐具清洗区域25英尺范围内没有洗手设施。洗手设施不可达、被阻挡或用于非洗手目的。没有热水和冷水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
来源：纽约市环境卫生部。
关闭原因：
热TCS食品未保持在140°F或以上温度。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动以便在单元的所有侧面、上方和下方进行清洁。
生的、熟的或制备的食品被掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划丢弃。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地面未适当排水；污水处理系统损坏或未正常运行。冷凝水或液体废物处理不当。
食品接触表面的设计、构造、使用材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
擦拭布在使用间隔期间未保持清洁干燥，或未存放在消毒溶液中。
食品保护证书（FPC）未由食品操作的经理或主管持有。
在机构的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
机构未摆脱有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
在厕所内或邻近处，或在食品制备、食品服务或餐具清洗区域25英尺范围内没有洗手设施。洗手设施不可达、被阻挡或用于非洗手目的。没有热水和冷水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
来源：纽约市环境卫生部。
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