食品安全报告: Gianna's Pizza, 1519 E 87th St, Chicago, IL 60619, USA
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报告日期：2026年1月22日
5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 评论：观察到设施没有呕吐和腹泻清理包用于事件。指示提供充足的呕吐和腹泻清理用品。必须确保现场有清理政策和充足用品（一次性拖把、一次性乳胶手套、一次性口罩和充足的消毒剂*必须消除诺如病毒*）的可用性，以正确清理可能在食品机构内发生的任何呕吐或腹泻事件。优先基础违规 7-38-005。已开具传票。
39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到烹饪线洗手池没有防溅板。洗手池位于准备冷却器前面。指示安装防溅板以防止污染或移动准备冷却器/桌子。
51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：注意到前披萨准备区洗手池排水缓慢。指示修理
来源：chicago.gov
5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 评论：观察到设施没有呕吐和腹泻清理包用于事件。指示提供充足的呕吐和腹泻清理用品。必须确保现场有清理政策和充足用品（一次性拖把、一次性乳胶手套、一次性口罩和充足的消毒剂*必须消除诺如病毒*）的可用性，以正确清理可能在食品机构内发生的任何呕吐或腹泻事件。优先基础违规 7-38-005。已开具传票。
39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到烹饪线洗手池没有防溅板。洗手池位于准备冷却器前面。指示安装防溅板以防止污染或移动准备冷却器/桌子。
51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：注意到前披萨准备区洗手池排水缓慢。指示修理
来源：chicago.gov
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