食品安全报告: Grand Terrace Banquets, 6010 W Grand Ave, Chicago, IL 60639, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2025 年 1 月 13 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到酒吧区域的所有洗手水槽都没有洗手液。被指示随时提供洗手液。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c) 引文已发布
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到酒吧所有洗手水槽中裸露的洗手水槽里没有纸巾。指示始终在所有暴露的洗手水槽中保养纸巾。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。引文与上述违规行为相结合。
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到过多的黑色和粉色粘糊状物质积聚在所有制冰机的内部面板上，然后滴到冰上供人类食用。必须清除堆积物，进行清理和消毒。优先基金会 7-38-005
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原始容器中时，必须给食物储存容器贴标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后侧出口门没有按要求完全防啮齿动物。必须通过密封门底部的 1/4 个间隙来完全防啮齿动物。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时现场没有观察到氯消毒剂测试设备。已指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到弄脏的拖把头存放不当。指示经理挂拖把头以防止昆虫繁殖。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：现场没有观察到食物处理人员证书。指示经理遵守 idph 食物处理员的要求。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到酒吧区域的所有洗手水槽都没有洗手液。被指示随时提供洗手液。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c) 引文已发布
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到酒吧所有洗手水槽中裸露的洗手水槽里没有纸巾。指示始终在所有暴露的洗手水槽中保养纸巾。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。引文与上述违规行为相结合。
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到过多的黑色和粉色粘糊状物质积聚在所有制冰机的内部面板上，然后滴到冰上供人类食用。必须清除堆积物，进行清理和消毒。优先基金会 7-38-005
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原始容器中时，必须给食物储存容器贴标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后侧出口门没有按要求完全防啮齿动物。必须通过密封门底部的 1/4 个间隙来完全防啮齿动物。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时现场没有观察到氯消毒剂测试设备。已指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到弄脏的拖把头存放不当。指示经理挂拖把头以防止昆虫繁殖。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：现场没有观察到食物处理人员证书。指示经理遵守 idph 食物处理员的要求。
来源：chicago.gov
评论
评论