食品安全报告: Habash Trading, 6135 S Nottingham Ave, Chicago, IL 60638, USA
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报告日期：2025 年 3 月 6 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面的员工健康政策。指示设施制定适当的员工健康政策，并在现场为所有食品员工保留可核实的签名副本，以确认报告协议。基金会优先权违规行为 #7 -38-010。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到现场没有足够的物资（一次性拖把、一次性乳胶手套、一次性口罩和足够的消毒剂*必须消灭诺如病毒*），无法正确清理食品机构内部可能发生的任何呕吐或腹泻事件。被指示提供足够的物资来清理呕吐物和腹泻。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手间里没有洗手标志。指示负责人在所有洗手间提供和维护洗手标志。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 100 只老鼠和老鼠的粪便散落在整个设施中。指示负责人清除所有老鼠和老鼠的粪便，并按如下方式对所有区域进行消毒；逐门进入架子下的冷却器，托盘位于冷却器后面，架子放在办公区附近的走廊里。#7 -38-020 (a)。引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到存储区的架子上有积聚物。指示负责人进行清洁和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到女士洗手间里没有带盖的容器。指示负责人提供有盖的容器并进行维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾堆满了，无法装进现场的垃圾箱里。指示负责人清理所有垃圾，购买更大的垃圾箱并维护区域。#7 -38-020 (b)。引文已发布。
来源：chicago.gov
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面的员工健康政策。指示设施制定适当的员工健康政策，并在现场为所有食品员工保留可核实的签名副本，以确认报告协议。基金会优先权违规行为 #7 -38-010。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到现场没有足够的物资（一次性拖把、一次性乳胶手套、一次性口罩和足够的消毒剂*必须消灭诺如病毒*），无法正确清理食品机构内部可能发生的任何呕吐或腹泻事件。被指示提供足够的物资来清理呕吐物和腹泻。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手间里没有洗手标志。指示负责人在所有洗手间提供和维护洗手标志。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 100 只老鼠和老鼠的粪便散落在整个设施中。指示负责人清除所有老鼠和老鼠的粪便，并按如下方式对所有区域进行消毒；逐门进入架子下的冷却器，托盘位于冷却器后面，架子放在办公区附近的走廊里。#7 -38-020 (a)。引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到存储区的架子上有积聚物。指示负责人进行清洁和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到女士洗手间里没有带盖的容器。指示负责人提供有盖的容器并进行维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾堆满了，无法装进现场的垃圾箱里。指示负责人清理所有垃圾，购买更大的垃圾箱并维护区域。#7 -38-020 (b)。引文已发布。
来源：chicago.gov
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