食品安全报告: Hienie's Shrimp House, 10359 S Torrence Ave, Chicago, IL 60617, USA
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报告日期：2025 年 6 月 26 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：大型开罐器需要清洁才能清除所有积聚物。已指示进行清洁和维护
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：披萨站需要新的砧板。已指示更换和维护
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：所有烹饪设备都需要清洁，以清除积聚的所有油脂和食物。已指示进行细节清理和维护
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：冷却器和保温装置的触手可及的内部需要清洁以清除所有食物残渣。已指示进行细节清理和维护
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：炸鸡区域的墙壁需要清洁以清除所有食物残渣。已指示进行细节清理和维护
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：抽油烟机通风孔需要仔细清洁才能清除所有积聚的油脂和灰尘。已指示详细清理和维护。
来源：chicago.gov
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：大型开罐器需要清洁才能清除所有积聚物。已指示进行清洁和维护
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：披萨站需要新的砧板。已指示更换和维护
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：所有烹饪设备都需要清洁，以清除积聚的所有油脂和食物。已指示进行细节清理和维护
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：冷却器和保温装置的触手可及的内部需要清洁以清除所有食物残渣。已指示进行细节清理和维护
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：炸鸡区域的墙壁需要清洁以清除所有食物残渣。已指示进行细节清理和维护
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：抽油烟机通风孔需要仔细清洁才能清除所有积聚的油脂和灰尘。已指示详细清理和维护。
来源：chicago.gov
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