食品安全报告: HK BANQUET HALL, 6845 W Addison St, Chicago, IL 60634, USA
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报告日期：2026年3月19日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到厨房和洗碗准备区域没有洗手池。指示在厨房和后方洗碗准备区域安装便利位置的洗手池，连接芝加哥市管道线路的热水和冷水。优先基础违规。7-38-030(c)。已开具传票。
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到整个场所的洗手池没有员工洗手标识。必须提供。
16. 食品接触表面：清洁和消毒
- 评论：观察到地下室制冰机内部有粉红色矿物质堆积。必须清洁和维护。
16. 食品接触表面：清洁和消毒
- 评论：观察到洗碗机消毒剂读数为0 ppm。化学消毒剂必须至少有100 ppm的读数。优先违规。7-38-025。
58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：观察到过期的过敏原培训证书。必须为所有认证食品经理提供当前的过敏原培训证书。
来源：chicago.gov
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到厨房和洗碗准备区域没有洗手池。指示在厨房和后方洗碗准备区域安装便利位置的洗手池，连接芝加哥市管道线路的热水和冷水。优先基础违规。7-38-030(c)。已开具传票。
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到整个场所的洗手池没有员工洗手标识。必须提供。
16. 食品接触表面：清洁和消毒
- 评论：观察到地下室制冰机内部有粉红色矿物质堆积。必须清洁和维护。
16. 食品接触表面：清洁和消毒
- 评论：观察到洗碗机消毒剂读数为0 ppm。化学消毒剂必须至少有100 ppm的读数。优先违规。7-38-025。
58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：观察到过期的过敏原培训证书。必须为所有认证食品经理提供当前的过敏原培训证书。
来源：chicago.gov
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