报告人
检查人员发现了一起涉及害虫活动的重大食品安全违规事件。他们在洗碗机房的墙壁上发现了约20只活的小苍蝇,在锅具清洗区三格水槽附近的墙壁上发现了约10只活的小苍蝇。他们还注意到清洁和维护方面的问题,包括冷却器冷凝器上积累的灰尘以及洗碗机区域货架上堆积的食物残渣。
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