报告人
截止日期:2023 年 8 月 21 日
关闭原因:
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填装、可重复使用的容器的保护。调味品不能装在单一容器中,也不能由供应商直接分发。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或者除积极必要的准备外,还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食物保持在要求温度以上。
食物接触表面、可再填充、可重复使用的容器或构造、放置或维护不当的设备。使用了不可接受的材料。没有提供烹饪水槽或其他可接受的方法来清洗食物。
食品掺假或贴错标签。拥有、制造、生产、包装、出售、出售、交付或赠送的掺假食品或贴错标签的食品
资料来源:纽约市环境卫生局。
关闭原因:
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填装、可重复使用的容器的保护。调味品不能装在单一容器中,也不能由供应商直接分发。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或者除积极必要的准备外,还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食物保持在要求温度以上。
食物接触表面、可再填充、可重复使用的容器或构造、放置或维护不当的设备。使用了不可接受的材料。没有提供烹饪水槽或其他可接受的方法来清洗食物。
食品掺假或贴错标签。拥有、制造、生产、包装、出售、出售、交付或赠送的掺假食品或贴错标签的食品
资料来源:纽约市环境卫生局。
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