食品安全报告: Jacky's Hot Dogs, 5415 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60632, USA
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报告日期：2024 年 1 月 4 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部有一种类似黑色霉菌的物质滴到冰（供人类食用的冰）上。指示负责人清除和丢弃冰块，清洁和消毒机器并进行维护。优先基金会 #7 -38-005。引文已发布
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到后方准备区域的冷却器外部有积聚物。指示负责人进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部有一种类似黑色霉菌的物质滴到冰（供人类食用的冰）上。指示负责人清除和丢弃冰块，清洁和消毒机器并进行维护。优先基金会 #7 -38-005。引文已发布
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到后方准备区域的冷却器外部有积聚物。指示负责人进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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